A importância da Linhaça na saúde – Fibras

Conceição Trucom

A semente da linhaça deve ser classificada como um alimento biogênico (bio = vida + gênico = gerador), um “gerador” de vida, portanto, um agente revitalizante, que acorda a vida, desperta a vida!

De origem vegetal, a semente da linhaça contém no seu lado “oculto ou metafísico” informações nutricionais alquímicas para todos os nossos corpos (físico, emocional, mental e etérico). Mas, como tudo aqui na Terra, nós só conseguimos registrar e assimilar aquilo que estamos prontos para receber e perceber.

Então, com muita sabedoria, a semente da linhaça nos ajuda na desintoxicação de todos estes corpos, para tornar possível, ou melhor, ampliar, a nossa capacidade de assimilação de todo o seu enorme potencial “nutricional” – o físico e o metafísico.

Bem, então, para começar, precisamos saber um pouco mais sobre as suas fibras. Isto porque conhecer sobre as fibras da linhaça, tanto na quantidade quanto na qualidade, vai nos explicar sobre o potencial de despertar a vida que a linhaça tem.

Com forte poder desintoxicante e laxante, tais fibras irão favorecer a eliminação de nossos venenos e toxinas, uma condição básica para que o organismo fique liberado de energias mais densas, abrindo espaços novos para acessarmos o mais sutil, o menos denso. Afinal, desintoxicar-se é uma atitude 100% espiritual.

As fibras da Linhaça

Todos os alimentos de origem vegetal contêm variados teores de fibras dietéticas. E aí começam as vantagens do consumo destes alimentos, porque as fibras são um paradoxo: não alimentam, mas são essenciais à saúde.

Existem dois tipos de fibras: as solúveis em água (hidrossolúveis) e as insolúveis em água.

As fibras hidrossolúveis são as pectinas, gomas, mucilagens e algumas hemiceluloses. Elas retardam o esvaziamento gástrico e o tempo de trânsito intestinal e absorvem a glicose e o colesterol, dificultando a sua liberação na corrente sangüínea.

As fibras insolúveis em água são a celulose, a lignina, a hemicelulose e os amidos resistentes (AR). São pouco fermentáveis, apresentam um efeito esponja no trato gastrointestinal, conferindo maior volume e fluidez ao bolo fecal, reduzindo o tempo do trânsito intestinal.

A indicação nutricional é o consumo de ambos os tipos de fibras, solúveis e insolúveis, que por mecanismos diferentes e integrados, regulam o tempo de trânsito intestinal, aumentam o volume das evacuações, auxiliam no controle da glicemia, na redução dos triglicerídeos e colesterol sangüíneo e no tratamento da obesidade.

As fibras alimentares são conhecidas pelos seus efeitos benéficos na prevenção e tratamento de várias doenças. E o Instituto Nacional do Câncer dos EUA recomenda o consumo de 25-30 gramas de fibras/dia.

Mas, fibras provenientes de uma semente como a da linhaça, com sua informação genética de “gerar vida”, certamente apresentam um conteúdo valioso de informações no plano oculto, que irá interferir de forma multiplicada em processos de transformação e expansão da consciência.

As fibras dietéticas contidas na semente de linhaça respondem no total por cerca de 28% do seu peso seco.

A fração de fibras insolúveis é a mais significativa – 17 a 22% – e consiste de amidos resistentes (AR), celulose e ligninas.

Já a fração de fibras solúveis em água – 6 a 11% – é basicamente composta por gomas, mucilagens e pectinas.

Principais propriedades das fibras solúveis da Linhaça: PECTINAS, GOMAS E MUCILAGENS.

• • Retardam o tempo de esvaziamento gástrico, dificultando picos glicêmicos;

• • Proporcionam substrato fermentável para bactérias do cólon;

• • Reduzem a concentração plasmática de colesterol;

• • Melhoram a tolerância à glicose e;

• • Fixam os ácidos biliares.

Principais propriedades das fibras insolúveis da Linhaça: CELULOSE, LIGNINAS E AMIDO RESISTENTE.

• • Retém água nas fezes, portanto aumentando a fluidez fecal;

• • Aumentam o volume e peso das fezes;

• • Favorecem a peristalse dos intestinos;

• • Reduzem o tempo de trânsito das fezes;

• • Aumentam o número de evacuações;

• • Reduzem a pressão intraluminal e;

• • Em excesso pode aumentar a excreção de zinco, cálcio, magnésio, fósforo e ferro.

Portanto, nada de excesso, mas muito bom senso na hora de consumir alimentos saudáveis como a semente de linhaça. O ideal é 1-2 colheres (sopa)/dia para adultos e 1 colher (sobremesa)/dia para crianças até 12 anos.

O ideal é pedir que a criança pegue uma porção com
as próprias mãozinhas e esta será a sua porção diária.

Complemente esta leitura com: Perguntas sobre a Linhaça I

Vídeo – Leite e Vitamina de Linhaça