Aonde vamos com essa mania de proteína?
Dr. Max Otto Bruker *
Quando perguntamos ao paciente no consultório por que ele come carne e outros derivados de origem animal? Geralmente responde: para suprir a necessidade de proteína. Muitos até dizem que não gostam de carne, mas têm medo de prejudicar sua saúde se deixarem de comê-la.
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Conceição Trucom16 de julho de 2011 
Alertas sobre germinação de sementes
Conceição Trucom*
Em princípio, TODAS as sementes que estão cruas e com suas cascas (ou peles) preservadas, podem germinar. Mesmo assim, a semente pode não germinar caso:
- Estejam velhas porque foram mal embaladas, armazenadas ou validade vencida. Neste caso antes de germinar entram em decomposição;
- São sementes que sofreram irradiação (para aumentar o tempo e segurança de estocagem), portanto estão mortas;
- Foram deixadas por tempo demais dentro da água, neste caso irão fermentar;
- Ficaram pouco tempo dentro da água (menos que 4 horas).
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Inteligente & Verdadeira
A ONU resolveu fazer uma pesquisa mundial. Enviou uma carta para o representante de cada país com a pergunta:
Por favor, responda honestamente qual é a sua opinião sobre a escassez de alimentos no resto do mundo?
A pesquisa foi um grande fracasso. Sabe por quê?
Leia MaisConceição Trucom7 de julho de 2011 
O Limão é fundamental no equilíbrio dos sabores
Conceição Trucom *
Em cada refeição ou lanche, precisamos ter uma base harmônica de sabores. Essa base é o equilíbrio entre doçura, salinidade, acidez e adstringência (para integrar a gordura) na linha de frente; amargo e picante de fundo (ou seja, sutil) em cada prato.
Leia MaisConceição Trucom5 de julho de 2011 
Vídeos: 3 Receitas da Alimentação Crua e Viva
Jannifer Cornbleet
Embora estes vídeos estejam em inglês, será super fácil o entendimento porque a Jannifer é bastante didática, mostrando os alimentos e as etapas de cada preparo com bastante clareza. Vale à pena conferir!
E, depois de assisti-los não deixe de conferir na AGENDA sobre nossos cursos da Alimentação Crua e Viva.
Leia MaisConceição Trucom5 de julho de 2011 
A cura do Diabetes pela Alimentação Viva
Dr. Brian M. Connolly *
O diabetes é um sintoma da Cultura da Morte, que traduz uma perda gradual da nossa inteligência e capacidade de amar, que hoje atinge a população mundial, ou seja, trata-se de uma verdadeira pandemia. Os ensinamentos do Dr. Gabriel Cousens adquiridos e praticados ao longo de 30 anos, materializados neste livro, é uma ode que nos magnetiza e nos chama para o retorno à Cultura da Vida. Dr. Gabriel Cousens.
Leia MaisConceição Trucom5 de julho de 2011