Alimentos e Doenças – Revista da Universidade de Brasília
Maria Scodeler
Jornalista: Na sua opinião, os alimentos certos e uma dieta diferenciada podem curar doenças ou apenas prevenir?
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Conceição Trucom19 de maio de 2011 
Os poderes da Linhaça
Leila Ghiorzi
Jornalista: Por que o consumo alimentar da linhaça é recomendado?
Conceição Trucom: Existe uma multiplicidade de motivos, já que se trata de uma semente especial, que considero sagrada.
Na linguagem mais científica ela trata de problemas cardiovasculares, de pele em geral e até das síndromes do feminino, quando ajuda na conquista do equilíbrio hormonal.
Leia MaisConceição Trucom19 de maio de 2011 
Limão: para a saúde não azedar
Vanessa Kopersz - Jornalista
Erratas: no último parágrafo da página 16 a jornalista colocou como palavras minhas todo um conjunto de informações que discordo em gênero, número e grau. Limão TRATA problemas digestivos, desde que usado terapêuticamente. Realizar uma alimentação 100% inadequada e depois usar o limão para neutralizar tais hábitos não irá aumentar o problemas, porém JAMAIS solucioná-los.
Leia MaisConceição Trucom19 de maio de 2011 
Dopamina, Drogas e Vícios
Conceição Trucom *
Cocaína, Açúcar e Trigo refinados. O que têm estes três pós em comum?
São brancos, apresentam rápida absorção pela corrente sanguínea (porque todos refinados), e interferem na liberação de dopamina no cérebro.
Leia MaisConceição Trucom19 de maio de 2011 
Açúcar, farinha de trigo e cocaína
Denis Russo Burgierman *
Se um dia alguém resolver erigir um monumento em praça pública às boas intenções frustradas do pensamento científico, podia ser uma estátua monumental de um prato cheio de pó branco. Assim homenagearíamos de uma só vez três enganos cientificistas: a farinha de trigo refinada, o açúcar branco e a cocaína.
Leia MaisConceição Trucom19 de maio de 2011 
Por que adoramos comer doces…
Maria Guimarães *
O doce da vida: atrás da vitrine de uma doceria, tortas de limão, mousses de chocolate e outros doces atiçam o apetite. Cremosos, crocantes ou macios, para fincar os dentes ou derreter na boca, doces de sabor delicado, forte ou azedo deixam as glândulas salivares em polvorosa.
Leia MaisConceição Trucom19 de maio de 2011