Como ligar, ativar e turbinar o cérebro I – Hidratar
Conceição Trucom *
Deseja ter um coração saudável? Então comece por ter um cérebro saudável porque de que adianta viver sem ter o Poder Pensante?
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Conceição Trucom8 de agosto de 2010 
Transformando os Sentimentos
Conceição Trucom*
Continuação do texto Os Sentimentos e as Emoções
Os passos amorosos da transformação
O primeiro passo ao lidar com os sentimentos desagradáveis é reconhecer cada sentimento no instante em que ele surge. O meio para isso é a plena consciência.
Leia MaisConceição Trucom8 de agosto de 2010 
Programa da Olga Bongiovani na TV Gazeta: Receitas com linhaça e germinados
Receitas apresentadas no programa da Olga Bongiovani na TV Gazeta em 26.07.2010 1) Vitamina da Lua Esta receita é preparada …Leia Mais
Conceição Trucom24 de julho de 2010 
Aditivos alimentares & Temperos IV: Amidos e Fibras
Conceição Trucom *
Os Amidos e Refinados
Pensamos: vou fazer uma vitamina ou mamadeira reforçada e dessa maneira meu filho está alimentado. Assim, vou ficar mais tranquila e dormir em paz. Será?
Conhecidos às vezes como carboidratos complexos ou poli-sacarídeos, os amidos são quebrados pelo sistema digestivo em açúcares simples e usados para fornecer energia.
Demora mais para o corpo digeri-los e absorvê-los do que leva quando ingerimos os açúcares simples como os mono e di-sacarídeos. Pensamos, dessa maneira meu filho está alimentado e a energia dele irá durar mais.
Leia MaisConceição Trucom19 de julho de 2010 
Técnicas da ‘Cruzinha’ V – Desidratar e Hidratar Alimentos
Conceição Trucom *
Desidratação
Quando desidratamos um alimento ele perde parte da sua energia vital. Portanto, preparos com desidratados precisam ter sua energia vital compensada com a presença de sementes germinadas. E, todo desidratado é muito concentrado e deve ser ingerido com cautela e parcimônia, porque sua digestão pode sobrecarregar o fígado e rins. Devem ser usados em menor quantidade que os alimentos crus e frescos. Um procedimento importante antes do consumo dos desidratados é a prévia re-hidratação.
Leia MaisConceição Trucom18 de julho de 2010 
Técnicas da ‘Cruzinha’ IV – Fermentar Alimentos
Conceição Trucom *
Fermentação sempre é um processo microbiológico onde, microorganismos presentes no próprio alimento (como o picles) ou adicionado (como o missô, queijos e iogurtes) irão se alimentar dos açúcares existentes no meio, formando fermentos ou gases. Assim, além do alimento passar por transformações físicas, também ganha digestabilidade (sabor, aromas e enzimas) e valores nutricionais como vitaminas e sais minerais.
Leia MaisConceição Trucom18 de julho de 2010