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• A Soja e os Grãos

A Soja na saúde humana IV

Conceição Trucom *

Diabetes - Hipoglicemia - Colesterol

Pretendo aqui finalizar esta série de textos sobre a influência da Soja na saúde humana. Porém desejo comentar que a partir dos textos parte 1, 2 e 3; recebi muitas mensagens dos internautas, não só agradecendo pela densidade das informações neles contidas, como também 3 questionamentos bastante comuns com relação à soja.

Conceição Trucom24 de fevereiro de 2009

• A Soja e os Grãos

A Soja orgânica

Conceição Trucom *

É fato reconhecido que a escolha da variedade da soja para o cultivo em larga escala não tem ainda como objetivo principal, à exceção do óleo de soja, o consumo humano.

Infelizmente, o foco deste tipo de cultura ainda é a produtividade (ton/hectare), a obtenção do óleo (teor de óleo/ton) e do farelo de soja (teor de farelo/ton), com quase sua totalidade direcionada para a ração animal.

Conceição Trucom24 de fevereiro de 2009

• A Soja e os Grãos

Vitaminas Turbinadas

Conceição Trucom *

Este é um bom exemplo de receita para levantar o ânimo, a disposição, a vontade de entrar em ação e fazer bem o que tiver que ser feito. Nem que seja dormir para se recuperar, rejuvenescer e despertar no dia seguinte melhor ainda.

Conceição Trucom24 de fevereiro de 2009

• Cultura Orgânica

Por que os alimentos orgânicos são mais saudáveis?

Conceição Trucom*

Segundo os resultados de pesquisa realizada em Chicago (Estados Unidos) e, publicada no "Journal of Applied Nutrition", existe uma acentuada diferença no conteúdo de alguns minerais essenciais do alimento orgânico, em relação aos convencionais: 63% a mais de cálcio; 73% a mais de ferro; 118% a mais de magnésio; 178% de molibdênio; 91% de fósforo; 125% de potássio; 60% de zinco e menos 29% de mercúrio.

Conceição Trucom24 de fevereiro de 2009