A água no mundo e sua escassez no Brasil
Leonardo Boff *
A atual situação de grave escassez de água potável, afetando boa parte do Sudeste brasileiro onde se situam as grandes cidades como São Paulo, Rio de Janeiro e Belo Horizonte, nos obriga, como nunca antes, a repensar a questão da água e a desenvolver uma cultura do cuidado, acolitado por seus famosos erres (r): reduzir, reusar, reciclar, respeitar e reflorestar.
Hidro-Alfabetização
Maurício Andrés Ribeiro *
Quando um cidadão urbano bebe um copo d’água, raramente sabe de onde ela veio, por qual tipo de tratamento passou para tornar-se potável, qual o manancial em que foi produzida, de onde vieram as nuvens das quais choveu ou como tais nuvens se formaram. Quando toma banho ou lava as mãos, tampouco sabe para onde vai aquele líquido, se será tratado antes de ser devolvido a um rio ou lago, e se esse corpo d’água servirá como fonte de abastecimento para alguém rio abaixo. Tornou-se hidroalienado.
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Conceição Trucom4 de fevereiro de 2015 
Colaboradores
Conheça a seguir a equipe multidisciplinar do Doce Limão e da Revista Especial KIDs.
Conceição Trucom - Desde criança já manifestava sua necessidade visceral por desvendar mistérios da vida. E, suas escolhas (hoje reconhece) sempre foram feitas com o claro objetivo de descobrir, conhecer e compartilhar com todos, os seus conhecimentos já vivenciados.
Leia MaisConceição Trucom28 de janeiro de 2015 
Hortas Urbanas – A revolução alimentar será compartilhada…
Um modelo a seguir... Por Priscila Salvino *
Os jardins urbanos ou hortas comunitárias estão tomando conta da cidade de Londres. Nos jardins das residências, nas áreas verdes dos prédios, nos terraços dos apartamentos, nos tetos das casas. Um verdadeiro movimento cultural que alguns já chamam de revolução do sistema alimentar.
Leia MaisConceição Trucom27 de janeiro de 2015 
Receitas com PANC – Parte 1
Conceição Trucom * et all
As Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) estão cada dia mais necessárias de nosso re-conhecimento, consumo e valorização. Afinal, em momentos de transtornos climáticos são elas as que resistem aos maus tempos.
Recomendo muito a leitura do meu livro E se não houver alimento? (editora Irdin) para quem deseja saber mais. Também as várias Cartilhas sobre PANC que acompanham este livro. E para saber muito mais, recomendo o livro recém lançado do biólogo Valdely Knupp que contém 350 destas PANC, de vários biomas, em fotos e receitas da cultura brasileira.
Leia MaisConceição Trucom27 de janeiro de 2015 