Fermentado de talos de brócolis
Conceição Trucom *
Esta receita faz parte do conceito de aproveitamento de alimentos que normalmente consideramos lixo, gerando enorme desperdício, incluso de orgânicos. Temos o vídeo da Oficina que realizei no SESC Interlagos/SP ** para ancorar esta proposta-estilo de vida VIVO, natureba mesmo.
Diga NÃO ao desperdício e SIM à abundância de ofertas nutricionais da Natureza!
Mas vamos a este passo a passo com imagens?
Leia Mais
Conceição Trucom25 de setembro de 2014 
Gatorade Crudívoro
Por Saúde Frugal
Uma excelente dica do Eduardo Courassa para a prática de um dia que começa feliz, uma garrafada para levar na caminhada ou prática esportiva.
Receita crudívora vegana de um isotônico, repositor energético e eletrolítico natural! Preparada com somente alimentos crus, portanto não contém toxinas indesejadas.
Trata-se da melhor forma de um atleta ou não se nutrir. Obviamente o atleta aumentaria as quantidades em relação a um não atleta, mas ambos devem ingerir uma dieta rica em frutas e vegetais! E a parte boa, esse isotônico não tem contraindicações como os usuais que são ricos em sódio.
Leia MaisConceição Trucom11 de setembro de 2014 
Cup Cake de Cenoura + Creme Vivo de Frutas com Chia
Conceição Trucom (*)
Meu presente, nosso presente, em julho último ficou pronto o primeiro vídeo que gravamos para o Portal NAMU. Um creme vivo de manga com maracujá e chia.
E, na sequência um delicioso Cup Cake de cenoura com coco germinado e especiarias... Assistam e criem um vínculo bem gostoso com o Portal NAMU. Percebam que no vídeo estou a todo momento sa-li-van-doooo"
Leia MaisConceição Trucom23 de julho de 2014 
KEFIR de Água – Conceitos e Receita Básica
Conceição Trucom*
Kefir de Água e Rejuvelac são temas recorrentes aqui no Doce Limão. Incluso, esta página, recém atualizada, faz parte dos nossos Cursos OnLine Novo Modelo da Digestão Humana e Laticínios Veganos. A ideia é esta mesmo, que cada vez mais pessoas conheçam, pratiquem e disseminem estas culturas do BEM.
Kefir REAL ou Kefir de Leite é um coalhada feita a partir do encontro do leite com um conglomerado de microorganismos - leveduras e lactobacilos - que lembra um mingau de sagu.
O Kefir de Água é também uma complexa simbiose probiótica que se desenvolve sobre uma estrutura de polissacarídeos (nódulos-grãos de um tipo de amido, gerados pelos próprios microorganismos) onde convivem em um certo equilíbrio e harmonia, enquanto se mantenham condições adequadas como alimento (algum tipo de açúcar, em geral sacarose ou frutose) e temperatura.
Leia MaisConceição Trucom29 de junho de 2014 
Suco Verde DETOX com Kefir Água
Conceição Trucom (*)
Suco verde? A Kefir Saude postou no face uma receita DETOX ideal para quem faz dieta e busca emagrecer com saúde. Minha sugestão é substituir a couve por folhas mais rústicas como azedinha, trapoeraba, mentas, salsão, erva-doce (funcho)...
Leia MaisConceição Trucom26 de abril de 2014 
Ceviche Vegano
Por Marcio Cabrera Roque
Mais uma receita enviada por um dos nossos assinantes, no caso, em vias de completar 13 meses (24.04.2014) de presença ativa neste nosso Centro de Estudos Doce Limão.
E muito bem vinda, nesta época de páscoa, quando deve-se evitar o consumo de carnes.
Bem, segundo a wilkipédia cebiche, ceviche, cerviche ou seviche, é um prato de origem peruano baseado em peixe cru marinado - cruzido - em suco fresco de limão.
Leia Mais
Conceição Trucom17 de abril de 2014