OMS avaliou 800 estudos científicos sobre carcinogenicidade da carne vermelha
Avaliação de um grupo de trabalho de 22 especialistas de 10 países classificou a malignidade do consumo de carne vermelha e carnes processadas.
Monografías IARC - Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer *
Comunicado de imprensa - 240
Lyon, França. 26.10.2015
Tradução Fernando Trucco
A Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer (IARC), e que faz parte da Organização Mundial da Saúde para o Câncer, avaliou a carcinogenicidade do consumo de carne vermelha e carnes processadas.
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Conceição Trucom4 de novembro de 2015 
Conceição Trucom no Repórter ECO – TV Cultura
Confira a entrevista que demos à TV Cultura - Repórter ECO, com a jornalista Cláudia Tavares, e que foi ao ar em 06/09/2015. Gratidão à culinarista Silvia Corbucci que abriu as portas de sua LINDA Cozinha Efêmera para realizarmos esta gravação.
Uma SUPER receita de suco com PANCs - as Plantas Alimentícias Não Convencionais. Uma verdadeira vitamina, nutritiva e saborosa... confira!
Leia MaisConceição Trucom22 de outubro de 2015 
Dr. Alberto Gonzalez na TV Cultura
O dr. Alberto Peribanez Gonzalez deu esta entrevista imperdível ao Reporter Eco, na TV Cultura, e explica como a alimentação natural pode prevenir e até curar certas doenças.
Leia MaisConceição Trucom21 de outubro de 2015 
Aditivos alimentares promovem colite, obesidade e síndrome metabólica
Georgia State University* em 25 fevereiro 2015
Nova pesquisa mostra que os emulsionantes adicionados à maioria dos alimentos processados para aprimorar a textura e/ou estender a vida em prateleira podem alterar a composição e a localização da microbiota intestinal. Essa alteração promove a irritação intestinal que, por sua vez, provoca o desenvolvimento de doença inflamatória intestinal e síndrome metabólica.
Leia MaisConceição Trucom18 de agosto de 2015 
QUINOA adaptada ao CERRADO BRASILEIRO
A nutritiva semente, cultivada há pouco tempo no Brasil, já tem uma variedade adaptada às condições de solo e clima brasileiro, ao bioma do cerrado!
Para todos que conhecem meu trabalho e o propósito de ECO-sustentabilidade do Doce Limão, condeno o consumo de alimentos importados de forma intensiva. E, esta é uma excelente notícia para quem ama a QUINOA...
Texto João Mathias
Consultor Wellington Pereira de Carvalho*
Na região dos Andes, local onde surgiu há milhares de anos, é chamado de quinua. Aqui, esse grão, dotado de muitas características benéficas à saúde humana, ganhou popularidade com o nome de quinoa. A planta foi introduzida no país na década de 1990, mas só recentemente tornou-se mais conhecido entre os brasileiros.
Leia MaisConceição Trucom22 de julho de 2015