Pesquisadora defende suplementação com vitamina D para idosos
Karina Toledo *
Agência FAPESP - 24/01/2013
A carência de vitamina D em grandes centros urbanos como São Paulo já atingiu índices alarmantes, especialmente entre os idosos. O alerta é da médica Marise Lazaretti Castro, professora da Disciplina de Endocrinologia da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), chefe do Setor de Doenças Osteometabólicas da Escola Paulista de Medicina e pesquisadora do tema há mais de 15 anos.
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Conceição Trucom15 de fevereiro de 2013 
As Ervas ‘Daninhas’ Comestíveis
Cida Zurlo e Mitzi Brandão *
SERÃO MESMO DANINHAS?
Elas povoam os terrenos baldios, as encostas dos morros, os fundos dos quintais. São as 'párias' da comunidade vegetal. Não precisam de muito para viver e sobrevivem mesmo em terras pobres em nutrientes. Já nascem incomodando, competindo ousadamente com as classes superiores. Se flageladas, podadas, sufocadas, ao primeiro ar fresco renascem alegres. Parem filhotes que geram outros rebentos.
Leia MaisConceição Trucom18 de janeiro de 2013 
O Alarme tocou: obesidade é EPIDEMIA MUNDIAL
Conceição Trucom*
É GLOBAL: os problemas de saúde provocados pela obesidade agora superam os problemas provocados pela fome.
Esta frase me parece alarmante. O artigo abaixo revela números e fatos envergonhantes. No final das contas a solução está na educação e nas decisões políticas que resolvam destinar verbas para incentivar uma alimentação e estilo de vida mais natural e saudáveis.
Quer dizer, que eu saiba, só resta a informação + educação.
Leia MaisConceição Trucom15 de janeiro de 2013 
O que não comer?
Conceição Trucom *
A gula é pecado capital, que é comer sem precisar, menos ainda o que nos rouba energias.
Comer significa colocar qualquer coisa goela abaixo. Alimentar significa nutrir-se.
Viva muito, abastendo-se de comer o que não alimenta, ou seja, melhor passar fome, que comer o que não deve!
Antes de entrar no tema, apesar de todos já saberem um pouco sobre "o que não comer", uma pausa reflexão:
Leia MaisConceição Trucom15 de janeiro de 2013 
As técnicas de preparo da Alimentação Crua e Viva
Conceição Trucom *
A Alimentação Crua e Viva é uma prática que busca sintonia e cumplicidade com a Mãe Natureza, mas está na mão contrária das crenças e condicionamentos humanos.
Só unidos, teremos a força do TRANSFORMAR e do CURAR.
Quem? A nós mesmos, o universo que nos cerca e o planeta Terra.
Este texto faz parte de um novo livro que estou escrevendo sobre Alimentação em Momentos de Emergência, mas que reconheço muito mais como Alimentação para os dias de HOJE.
Leia MaisConceição Trucom9 de janeiro de 2013 
Vídeos: Plantas Alimentícias Não-Convencionais
Conceição Trucom*
Tenho escrito e chamado bastante a atenção para as plantas nativas dos biomas brasileiro.
Elas tem sido divulgadas como hortaliças não convencionais e frutas silvestres, e recebem tamanho descaso, tal o ignorar dos consumidores brasileiros. Sãos as PANC: Plantas Alimentícias Não-Convencionais...
Leia MaisConceição Trucom2 de janeiro de 2013