Alimentação saudável = doença mental?
Conceição trucom*
Mais um artigo nos jornais relacionando a busca por uma dieta saudável com uma doença mental. Desta vez foi o britânico guardian, que colocou o seguinte título em um artigo na seção de saúde mental: "Obsessão por alimentos saudáveis causa aumento em nova desordem alimentar"
Segundo o jornal, a condição chamada Ortorexia Nervosa, afeta ambos homens e mulheres, na faixa acima dos 30, classe média e bem-educados. Esta "condição psicológica" foi batizada por um tal doutor californiano, Steven Bratman, em 1997, descrita como "obsessão por comer direito".
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Conceição Trucom19 de maio de 2010 
Codex Alimentarius – Nutricídio planejado
Conceição Trucom*
CODEX Alimentarius: os últimos dias de liberdade na saúde?
A partir de 01 de Janeiro de 2010 entra em vigor o polêmico Codex Alimentarius. Mas você não sabe exatamente o que é isso, pois não?... Pois é exatamente o que eles querem!
O Codex Alimentarius é um Programa Conjunto da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação - FAO e da Organização Mundial da Saúde - OMS. Trata-se de um fórum internacional de normalização sobre alimentos - sejam estes processados, semiprocessados ou crus - criado em 1962, e suas normas têm como finalidade "proteger a saúde da população", assegurando práticas equitativas no comércio e manuseio regional e internacional de alimentos. Sua influência se estende a todos os continentes e seu impacto na saúde dos consumidores e nas práticas do comércio de alimentos em todo o planeta será incalculável.
Leia MaisConceição Trucom19 de maio de 2010 
Cartilha dos Orgânicos
Conceição Trucom *
Escrita pelo Ziraldo, essa cartilha tem o propósito de Abrir os Olhos do Consumidor. Também, promover o desenvolvimento sustentável e a competitividade do agronegócio em benefício da sociedade brasileira.
Produzida em 2009, com uma tiragem de 620.000 exemplares e patrocínio do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, rapidamente se esgotou essa primeira tiragem.
Leia MaisConceição Trucom13 de maio de 2010 
Tomar leite é saudável? Parte 3
Alex Costa Guimarães *
Antes uma reflexão sobre a ação psíquica dos alimentos no indivíduo.
Todos conhecem uma receitinha básica para mexer com as emoções. Bons exemplos: canela para deixar a pessoa mais comunicativa, ou adicionar pimenta para aumentar a excitação de uma forma geral e espantar a apatia.
Leia MaisConceição Trucom13 de maio de 2010 
Alimentação Crua e Viva
Conceição Trucom*
Viviane Oliveira
Regada a amor e recheada de vitalidade, ela ganha a cada dia novos adeptos ao redor do planeta. Saiba por que a alimentação viva é tão poderosa e capaz de promover a saúde integral do ser.
Leia MaisConceição Trucom11 de maio de 2010 
Alergias alimentares
Conceição Trucom *
Muitas pessoas sofrem de alergias alimentares, frequentemente, sem saber.
A maior parte das alergias é resultado da intoxicação geral do organismo: quanto mais as funções de eliminação estiverem sobrecarregadas, mais ele vai reagir violentamente a substâncias do ambiente.
Leia MaisConceição Trucom23 de março de 2010