Conhecendo as Gorduras Nutricionais
Conceção Trucom*
Fonte de ácidos graxos, as gorduras também conhecidas como lipídios, são uma parte importante de uma nutrição balanceada. Uma vez bem selecionados os alimentos que contém as melhores fontes de gorduras de qualidade (as ditas nutricionais) para a construção de um organismo saudável, estaremos nutridos com uma forma concentrada, potencializada de energia. Além disso, as gorduras e seus ácidos graxos cumprem uma série de funções metabólicas de extrema importância, que são:
Alimentação Consciente não é comer ou dieta
Conceição Trucom*
Dieta é um tipo de alimentação que se realiza por um tempo até ser alcançado determinado objetivo.
Comer, segundo o dicionário do Aurélio, é colocar qualquer coisa goela abaixo.
Alimentar-se é nutrir-se. É a forma que proporcionamos ao nosso organismo para ter vitalidade e saúde. Portanto, o ideal é que a alimentação seja consciente e balanceada, equilibrada e saudável.
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Conceição Trucom24 de fevereiro de 2009 
Alimentação Consciente x Dietas
Conceição Trucom*
As livrarias estão cheias de livros "famosos" de dietas que prometem resultados rápidos, perda de peso, praticamente sem esforço. Duvide!
Muitas dessas dietas são desequilibradas do ponto de vista nutricional e não podem ser seguidas por mais de duas semanas, sem risco de graves carências alimentares. Um bom exemplo é que 1 maçã tem o mesmo teor de calorias que 1 colher de sopa de leite moça, mas sabemos que para a saúde, existe enorme diferença.
Leia MaisConceição Trucom24 de fevereiro de 2009 
Mantenha-se ALERTA sobre Biotecnologia na Agricultura
Conceição Trucom *
Felizmente as aplicações da engenharia genética na agricultura encontraram muito mais resistência por parte do público em geral do que as aplicações na medicina. Vários motivos justificam essa resistência, que se transformou nos últimos anos num movimento político de escala mundial. Verdade absoluta: a maioria das pessoas tem uma relação muito íntima com o alimento e naturalmente se preocupa com a possibilidade de que seus alimentos tenham sido contaminados por produtos químicos ou sofrido manipulação genética.
Leia MaisConceição Trucom24 de fevereiro de 2009 
Por que desintoxicar-se com alimentos orgânicos?
Conceição Trucom*
Em 1936, há 70 anos atrás, o Senado Americano já afirmava que o solo das fazendas daquele país estava deficiente de minerais, acarretando carências na grande maioria da população americana. Em 1992, documento publicado por este mesmo Senado revelou que o solo agrícola americano apresentava um déficit de 85% de minerais essenciais contra uma média mundial também alarmante de 75%.
Leia MaisConceição Trucom24 de fevereiro de 2009 
O que é Alimentação Solar?
David Wolfe *
A Alimentação Solar é basicamente a Alimentação Crua. O sistema de Alimentação Solar desmistifica a Alimentação Crua. A Alimentação Solar requer que 80% ou mais das opções alimentares contenham um balanço de vegetais de folhas verdes, frutas doces e oleaginosas. Os outros 20% podem conter qualquer um dos 14 tipos de alimentos vegetais crus mencionados abaixo ou outros alimentos que você sinta serem apropriados neste estágio. A idéia por trás da Alimentação Solar é comer pelo menos 80% de alimentos vegetais crus e, em seguida, mover-se adiante a partir daí.
Leia MaisConceição Trucom24 de fevereiro de 2009