Alimentação Consciente – do que se trata?
Conceição Trucom*
A sociedade em que vivemos está condicionada por inúmeros maus hábitos, que começam na alimentação inadequada e vão até a falta de tempo e oportunidade para exercitar e relaxar o corpo.
Os estímulos externos aos 5 sentidos (visão, olfato, paladar, audição e tato) são usados de forma exagerada e invasiva, através de muita propaganda do capitalismo selvagem que busca o lucro a qualquer preço.
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Conceição Trucom24 de fevereiro de 2009 
Alimentação x Consciência
Conceição Trucom*
Tudo depende da sua atitude interna, dos seus sentires e pensares!
Comecemos por uma metáfora, de autor desconhecido, que circulou faz algum tempo pela internet.
Um velho carpinteiro estava pronto para se aposentar. Ele informou ao chefe seu desejo de sair da indústria de construção e passar mais tempo com sua família. Ele ainda disse que sentiria falta do salário, mas realmente queria se aposentar.
A empresa não seria muito afetada pela saída do carpinteiro, mas o chefe estava triste em ver um bom funcionário partindo, e pediu ao carpinteiro para trabalhar em mais um projeto como um favor.
O carpinteiro concordou, mas era nítido perceber que ele não estava entusiasmado com a idéia. Ele atendeu o pedido, porém fazendo um trabalho de segunda qualidade e usando materiais inadequados. Foi uma forma negativa dele terminar sua carreira.
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Conhecendo as Gorduras Nutricionais
Conceção Trucom*
Fonte de ácidos graxos, as gorduras também conhecidas como lipídios, são uma parte importante de uma nutrição balanceada. Uma vez bem selecionados os alimentos que contém as melhores fontes de gorduras de qualidade (as ditas nutricionais) para a construção de um organismo saudável, estaremos nutridos com uma forma concentrada, potencializada de energia. Além disso, as gorduras e seus ácidos graxos cumprem uma série de funções metabólicas de extrema importância, que são:
Talento para orgânicos
Marcos Palmeira *
Filho do cineasta Zelito Viana e sobrinho de Chico Anísio, o ator Marcos Palmeira sempre esteve inserido no mundo do cinema e da televisão, mas foi outra influência familiar que o aproximou do meio ambiente. Seu avô Sinval Marcos Palmeira, um político comunista, tinha uma fazenda de 5 mil hectares no sul da Bahia. Era uma fazenda com mata, onde o avô tentava implantar idéias conservacionistas que iam desde usar esterco como fonte de energia até evitar desperdícios, derrubada de árvores e o desvio de rios.
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Orgânicos podem prevenir doenças
Conceição Trucom*
O médico paranaense, Dr. Tsutomu Higashi explicou, durante palestra, a diferença que produtos orgânicos podem fazer na alimentação.
Pensando em quem busca uma melhor qualidade de vida a partir de uma alimentação mais saudável, o Dr. Tsutomu Higashi apresentou na última terça-feira, dia 20.06.07, a palestra: “Produção Orgânica como Alternativa”.
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Por que os alimentos orgânicos são mais saudáveis?
Conceição Trucom*
Segundo os resultados de pesquisa realizada em Chicago (Estados Unidos) e, publicada no "Journal of Applied Nutrition", existe uma acentuada diferença no conteúdo de alguns minerais essenciais do alimento orgânico, em relação aos convencionais: 63% a mais de cálcio; 73% a mais de ferro; 118% a mais de magnésio; 178% de molibdênio; 91% de fósforo; 125% de potássio; 60% de zinco e menos 29% de mercúrio.
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