Onde se concentra nosso lixo tóxico?
Conceição Trucom*
Caso você tenha curiosidade em saber, as fezes saudáveis contêm aproximadamente 70% de água. Até dois terços de seu peso seco consistem em bactérias do intestino. Depois, há a bile e, obviamente, as fibras - cobertas por uma camada de muco do revestimento do cólon. Há também algumas substâncias que são tóxicas. Entre elas, as produzidas por determinadas bactérias intestinais e moléculas dos alimentos que não puderam ser absorvidos na longa jornada pelo sistema digestivo.
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Conceição Trucom4 de maio de 2009 
Teste científico: as fibras regulam o trânsito intestinal?
Conceição Trucom*
Queríamos descobrir se uma alimentação rica em fibras poderia reduzir o tempo de trânsito do alimento pelo sistema digestivo. Será que as fibras realmente poderiam criar uma regularidade intestinal?
Saímos em busca de caminhoneiros cujo consumo de fibras fosse baixo, para saber se o acréscimo de fibras à sua alimentação melhoraria o trânsito intestinal. Nossos dois voluntários, Don e Wolfgang, adoravam carne vermelha, batata frita, biscoitos doces e pão branco, não deixando muito espaço para frutas e hortaliças frescas. Eles abandonaram sua alimentação normal, pobre em fibras, durante dez dias e passaram a comer farelo de aveia, pão integral, muitas frutas e hortaliças, em vez de fast-food, pão branco e bolo.
Leia MaisConceição Trucom4 de maio de 2009 
Sistema Digestivo & Fibras
Conceição Trucom*
Você já deve ter visto uma ilustração do sistema digestivo, pelo menos quando era estudante. Para quem precisa de uma ajuda sobre o funcionamento desse sistema, aqui está um breve resumo da função de cada órgão na absorção de ingredientes dos alimentos e sua distribuição no organismo.
Conceição Trucom4 de maio de 2009 
Dietas com restrição de carboidratos
Conceição Trucom * avalia
Dieta do Dr. Atkins
Conhecida mundialmente como a dieta da proteína, foi criada na década de 80 pelo médico americano Dr. Robert Atkins. Esse regime restringe severamente a ingestão do carboidrato em todas as refeições. De 200 g/dia para 20 g/dia na primeira fase.
Leia MaisConceição Trucom9 de março de 2009 
Dietas questionáveis
Conceição Trucom *
Dieta do tipo sanguíneo
Criada pelo médico americano Peter D'Adamo, esta dieta considera que cada tipo sangüíneo está mais adaptado para se beneficiar de certos alimentos, ao mesmo tempo são menos adaptados a outros alimentos. Para segui-la o praticante necessita usar as tabelas por ele criadas onde constam os alimentos permitidos (benéficos), proibidos (nocivos) e neutros para cada tipo sanguíneo.
Leia MaisConceição Trucom9 de março de 2009 
Dicas para alimentar-se bem
Conceição Trucom*
- Procure iniciar seu dia com um bom copo de suco desintoxicante, passando a informação de que há uma cumplicidade de você para com seu corpo, no sentido de ajudá-lo a acordar e se aliviar de todos os seus venenos e toxinas.
- Procure consumir alimentos variados todos os dias, para garantir todos os nutrientes necessários. Ah! Não se esqueça das sementes cruas como a de girassol, linhaça e do Pará, que são fontes de nutrição para o cérebro, todas as membranas e pele, assim como para o equilíbrio hormonal. Mas, atenção nas quantidades, pois elas são tão poderosas que o consumo diário deve ser baixo. Tipo: girassol - 1 colher sobremesa / linhaça - 1 colher sopa / castanha do Pará - 1 unidade.
Leia MaisConceição Trucom9 de março de 2009