Níveis elevados de exercício estão ligados a nove anos de rejuvenescimento
A equipe técnica do Doce Limão está lendo um livro muito impressionante sobre a receita revolucionária para manter a juventude e viver mais e melhor. O segredo está nos telômeros escrito por Elissa Epel e Elizabeth Blackburn (editora Planeta), apesar de ciência de ponta, escrito em linguagem para todos, conta as descobertas que lhes valeu um prêmio Nobel em 2009.
Elas relatam, ao longo de 440 páginas que são 4 os pilares para esta conquista: alimentação o mais consciente possível, atividade física, meditação e ócio criativo (lazer meditativo, terapia do riso, bom humor, resiliência). O texto científico abaixo fala um pouco de um destes 4 pilares.
Brigham Young University (localizada Utah (EUA) * em 10.05.2017
Tradução especial para Doce Limão: Fernando Trucco **
Nova pesquisa mostra uma grande vantagem para aqueles que são altamente ativos: menor envelhecimento a nível celular.
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Conceição Trucom27 de outubro de 2017 
O potássio dietético regula a calcificação das artérias
Mais um texto científico que nos alerta sobre a importância do consumo de alimentos ricos em potássio. Lembrando que o sal integral costuma ter o sódio bem acompanhado de potássio.
University of Alabama - Birmingham (USA) * em 5.10.2017
Tradução especial para Doce Limão: Fernando Trucco **
O baixo teor de potássio na dieta provoca a calcificação das artérias e a rigidez aórtica.
Leia MaisConceição Trucom27 de outubro de 2017 
Palestra Conceição Trucom no XIII Congresso de Nutrição Funcional da VP
Conceição Trucom *
No XIII Congresso Internacional de Nutrição Funcional da VP que aconteceu de 14 a 16/09 de 2017 em São Paulo/SP. Falando sobre o sal ideal para consumo humano, sustentabilidade e brasilidade. Sobre os 70 anos que estamos atrasados na liberdade e capacidade de fazer nossas escolhas.
Leia MaisConceição Trucom12 de outubro de 2017 
Nutrição adequada é a chave para a saúde sênior
Salt Institute - EUA *
Tradução exclusiva para o Doce Limão: Fernando Trucco **
Esta página faz parte da AULA 3 do nosso NOVO Curso OnLine SAL DA VIDA. Use-o para degustação.
Os americanos (e muitas pessoas de outras nações do mundo) agora estão vivendo mais do que nunca. Na verdade, um dos segmentos de crescimento mais rápido é aquele das pessoas com mais de 85 anos que representarão 20% da população até o ano de 2040.
Leia MaisConceição Trucom9 de outubro de 2017 
Estudos sobre Hipertensão e o SAL
Linus Pauling Institute *
Tradução espacial para Doce Limão: Fernando Trucco **
Esta publicação faz parte da AULA 3 do nosso novo curso online SAL DA VIDA. Mas, a deixaremos pública em nosso Boletim de outubro 2017, porque ela deixa em evidência a grande complexidade dos estudos estatísticos sobre Hipertensão x Consumo de SAL. Não é qualquer pesquisa que serve para tirar conclusões válidas.
Contudo, conclusão geral é afirmativa: sim o sal afeta a pressão sanguínea. Portanto, este tema sempre estará VIVO, para reflexões e mais estudos.
Leia MaisConceição Trucom3 de outubro de 2017 
O Sal é essencial para a hidratação do organismo no verão
Fonte: Instituto do Sal
Tradução especial para Doce Limão: Fernando Trucco **
O verão é um momento de diversão e de fazer atividades ao ar livre, mas à medida que as temperaturas aumentam, manter-se adequadamente hidratado torna-se ainda mais importante. Mesmo que você não esteja envolvido (a) em uma atividade extenuante, você vai suar mais no calor e no ambiente úmido. Inclusive a atividade suave, aumentará a temperatura do corpo e a necessidade do seu corpo de suar.
Leia MaisConceição Trucom2 de outubro de 2017