Vídeos: Açúcar, o Perigo Doce
Fernando Carvalho *
Assista a esta entrevista, dividida em 3 vídeos, onde Fernando Carvalho apresenta todas as bases do que considera uma vilania, quando compramos 'um veneno travestido de alimento', para nossos filhos e todas as pessoas que amamos, entre elas, nós mesmos...
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Conceição Trucom21 de junho de 2011 
Vídeos: Açúcar, sal e gordura, inimigos?
Conceição Trucom *
Trata-se de uma série - muito boa, esclarecedora - de 5 vídeos do YouTube onde o Fernando Carvalho *, junto com uma excelente equipe multidisciplinar, fala destes inimigos da saúde humana.
Com tanta mídia, sabemos o que devemos fazer, mas devemos lembrar que escolhas sempre passam pela reflexão entre PERDAS E GANHOS. Isso porque, na busca rápida pelo PRAZER, sempre recorremos àqueles alimentos que são já reconhecidos inimigos.
Leia MaisConceição Trucom21 de junho de 2011 
Dopamina, Drogas e Vícios
Conceição Trucom *
Cocaína, Açúcar e Trigo refinados. O que têm estes três pós em comum?
São brancos, apresentam rápida absorção pela corrente sanguínea (porque todos refinados), e interferem na liberação de dopamina no cérebro.
Leia MaisConceição Trucom19 de maio de 2011 
Açúcar, farinha de trigo e cocaína
Denis Russo Burgierman *
Se um dia alguém resolver erigir um monumento em praça pública às boas intenções frustradas do pensamento científico, podia ser uma estátua monumental de um prato cheio de pó branco. Assim homenagearíamos de uma só vez três enganos cientificistas: a farinha de trigo refinada, o açúcar branco e a cocaína.
Leia MaisConceição Trucom19 de maio de 2011 
Por que adoramos comer doces…
Maria Guimarães *
O doce da vida: atrás da vitrine de uma doceria, tortas de limão, mousses de chocolate e outros doces atiçam o apetite. Cremosos, crocantes ou macios, para fincar os dentes ou derreter na boca, doces de sabor delicado, forte ou azedo deixam as glândulas salivares em polvorosa.
Leia MaisConceição Trucom19 de maio de 2011 
As Abelhas e a vida na Terra – Parte 2
Conceição Trucom *
Não se sabe se a famosa citação de Einstein – que afirmou que o homem não resistiria mais de quatro anos ao desaparecimento das abelhas – é autêntica. Mas os especialistas são unânimes em prever que o fim dos enxames teria efeitos catastróficos para a Humanidade.
Leia MaisConceição Trucom16 de maio de 2011