Frutas Secas – divina doçura!
Conceição Trucom *
Quem já conhece o meu trabalho, seja através dos livros ou textos, sabe que sou bastante refratária ao consumo de açúcar de forma inconsciente.
Já sabe também que, valorizo sobremaneira o consumo dos alimentos vegetais e integrais (jamais refinados), pois é a melhor forma de acessarmos toda a sua alquimia, seu Ser e Viço.
Leia Mais
Conceição Trucom24 de fevereiro de 2009 
Açúcar com sabedoria
Conceição Trucom *
O açúcar ou a sacarose (refinado, cristal, demerara, mascavo, melado ou caldo de cana), por ser um alimento energético, pertence à família dos carboidratos.
Leia MaisConceição Trucom24 de fevereiro de 2009 
Como reduzir o consumo de Açúcar
Conceição Trucom *
O açúcar é um alimento puramente energético, que se consumido puro ou com alimentos de índice glicêmico elevado, funciona praticamente como injeção de glicose na veia.
Leia MaisConceição Trucom24 de fevereiro de 2009 
As Fibras na saúde humana
Conceição Trucom *
As fibras são carboidratos por demais complexos, ao ponto de não serem hidrolisadas pelas enzimas do sistema digestivo humano.
O interessante é que apesar das fibras alimentares não contribuírem com qualquer valor energético, elas cumprem papel importante na nossa saúde. Existem dois tipos de fibras: as solúveis em água (hidrossolúveis) e as insolúveis em água.
Leia MaisConceição Trucom24 de fevereiro de 2009