Conto: O grão de trigo – Ana Primavesi
Ana Primavesi *
Um grãozinho de trigo caiu na terra, separado dos irmãos, sozinho, abandonado. Nenhum armazém protetor, nenhum de seus irmãos foliões, nenhuma segurança nem bem estar. Sozinho jazia na terra úmida, tremendo de medo. Um besouro grande e cascudo apareceu. Será que iria comê-lo?
O besouro sorriu: “Não como trigo, sou coprófago, como somente excrementos de animais”
“Que horror!”, apavorou-se o grão de trigo.
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Conceição Trucom28 de dezembro de 2013 
Glúten – Somos todos alérgicos
Conceição Trucom*
As pesquisas vêm confirmando que somos todos, em algum grau, alérgicos ao glúten. Ou seja, todos somos um pouco celíacos, sendo as crianças, por seu sistema digestivo estar em pleno desenvolvimento, as mais vulneráveis.
As alergias alimentares acometem mais crianças do que adultos
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e estudos sugerem que de 5 a 25% dos brasileiros
apresentam alguma alergia alimentar.
Receitas com Soja na TV Gazeta – IONE
Conceição Trucom *
Realizado em 01.02.2010
As receitas a seguir são sugestões de formas muito saudáveis de consumir a soja: integral, fermentada ou enriquecida com linhaça, ervas, sementes germinadas e óleos essenciais.
Leia MaisConceição Trucom30 de janeiro de 2010 
Estudos sobre a Soja: importante REFLETIR
Conceição Trucom *
A proposta desta gravação, vídeo e texto é responder aos questionamentos sobre:
Leia MaisConceição Trucom17 de dezembro de 2009 
A Soja na saúde humana IV
Conceição Trucom *
Diabetes - Hipoglicemia - Colesterol
Pretendo aqui finalizar esta série de textos sobre a influência da Soja na saúde humana. Porém desejo comentar que a partir dos textos parte 1, 2 e 3; recebi muitas mensagens dos internautas, não só agradecendo pela densidade das informações neles contidas, como também 3 questionamentos bastante comuns com relação à soja.
Leia MaisConceição Trucom24 de fevereiro de 2009 
A Soja orgânica
Conceição Trucom *
É fato reconhecido que a escolha da variedade da soja para o cultivo em larga escala não tem ainda como objetivo principal, à exceção do óleo de soja, o consumo humano.
Infelizmente, o foco deste tipo de cultura ainda é a produtividade (ton/hectare), a obtenção do óleo (teor de óleo/ton) e do farelo de soja (teor de farelo/ton), com quase sua totalidade direcionada para a ração animal.
Leia MaisConceição Trucom24 de fevereiro de 2009