Nua e Crua
Conceição Trucom*
Para a parcela carnívora da sociedade, a ideia de viver sem consumir carnes, derivados do leite, ovos e demais produtos de origem animal pode parecer perturbadora. Uma inimaginável vida sem um churrasco ou mesmo sem o bom e velho café com leite. Mas para um número cada vez maior de vegetarianos, não só esses itens se tornaram carta fora do baralho, como também todo e qualquer alimento cozido.
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Conceição Trucom7 de junho de 2011 
Alimentos e Doenças – Revista da Universidade de Brasília
Maria Scodeler
Jornalista: Na sua opinião, os alimentos certos e uma dieta diferenciada podem curar doenças ou apenas prevenir?
Leia MaisConceição Trucom19 de maio de 2011 
Os poderes da Linhaça
Leila Ghiorzi
Jornalista: Por que o consumo alimentar da linhaça é recomendado?
Conceição Trucom: Existe uma multiplicidade de motivos, já que se trata de uma semente especial, que considero sagrada.
Na linguagem mais científica ela trata de problemas cardiovasculares, de pele em geral e até das síndromes do feminino, quando ajuda na conquista do equilíbrio hormonal.
Leia MaisConceição Trucom19 de maio de 2011 
Limão: para a saúde não azedar
Vanessa Kopersz - Jornalista
Erratas: no último parágrafo da página 16 a jornalista colocou como palavras minhas todo um conjunto de informações que discordo em gênero, número e grau. Limão TRATA problemas digestivos, desde que usado terapêuticamente. Realizar uma alimentação 100% inadequada e depois usar o limão para neutralizar tais hábitos não irá aumentar o problemas, porém JAMAIS solucioná-los.
Leia MaisConceição Trucom19 de maio de 2011 
A Riqueza dos Alimentos Verdes – Site Taeq
Por Camila Zanetti Leite
Cores que fazem a diferença em nossa saúde.
Ricos em nutrientes essenciais para nosso organismo, os alimentos de coloração verde são muito mais do que uma opção para quem busca refeições com poucas calorias. Consumidos diariamente, associados a alimentos de outras cores, eles compõem a base de uma alimentação saudável.
Leia MaisConceição Trucom30 de março de 2011 
Alimentos Verdes – Site Taeq
Por Camilla Zanetti Leite
Jornalista: De maneira geral, quais os benefícios para o organismo proporcionados pelos alimentos verdes? Quais as principais substâncias contidas nos alimentos verdes e como elas agem em nosso organismo? Em relação aos nutrientes e benefícios para nosso organismo, existe alguma diferença entre os alimentos de cor verde-escura e verde-clara?
Leia MaisConceição Trucom18 de março de 2011