Chocolate, chocolate amargo, chocólatras

Conceição Trucom

O chocolate é um alimento reconhecido como biocídico (bio = vida + cídico = que mata). Peço que você leia, em Alimentação Desintoxicante, o texto que fala sobre A vitalidade dos alimentos

Se for consumir chocolate, primeiramente opte pela: 1) fruta fresca do cacau, 2) sua semente germinada (que gera um creme de cacau – cru – delicioso) ou 3) pelo chocolate em pó natural sem açúcar, de preferência orgânico.

O problema do chocolate pronto é conter muuuuito açúcar, mais ainda no tipo amargo, pois este sabor é proveniente de uma variedade estupidamente amarga, modulada ao ponto que conheces com carga de açúcar acima da média. Surpresa? Bastidores dos químicos, amigo.

Por último, a maioria dos chocolates (exceção para os caríssimos) contém gordura hidrogenada e parafina do petróleo (mineral), substâncias extremamente agressivas ao sistema digestivo.