Série Especial: Vídeo 2 – Frutas Desidratadas – Cruzinha Prática Doce Limão

Conceição Trucom

Desidratar alimentos é uma técnica milenar porque exatamente uma técnica de conservação, que aumenta a validade de alimentos perecíveis como as frutas e vegetais. Principalmente na época da safra, e aqueles alimentos que são mais ‘feiosos’ para comercializar ou servir na mesa.

Vamos saber mais?

Não possui desidratador?

Use a técnica do FORNO DESLIGADO:

Aqueça o forno vazio no máximo por 5 minutos, desligue e coloque o pirex para desidratar. Repita a operação até secagem total. Essa técnica é muito mais segura e menos danosa no processo de perdas por degradação térmica.

Mas deixe para usar este recurso somente em dias sem sol ou quando a desidratação não finalizou durante todo o dia solarizando…