Jovens no campo – PANC na Fonte

Conceição Trucom entrevista Jorge Ferreira**

Uma pergunta que não cala em mim: por que os mateiros, raizeiros e benzedeiras estão em extinção? Por que seus filhos e netos não seguem seus passos, seus ensinamentos? O que será de todo este conhecimento ancestral?

Vamos saber um pouquinho sobre tudo isso?

Jorge Ferreira é filho de agricultores e foi criado em Parati no sítio São José – bairro do Taquari. Sempre trabalhou com a terra junto de sua família, priorizando a sustentabilidade e a relação harmoniosa com a natureza. Trabalha com agrofloresta há 15 anos, com forte experiência em planejamentos, implantação e manejo agroflorestal. Jorge é um autodidata e estuda há mais de 10 anos botânica prática, taxonomia, pesquisa de plantas medicinais nativas da mata Atlântica, frutíferas e plantas alimentícias não convencionais (PANC), no foco gastronômico.

Instagram: www.instagram.com/jorge_forager/?hl=en