Kombucha: receita básica + variação com chá de moringa

Neste vídeo aberto, a Conceição Trucom introduz o assunto do kombucha com uma receita básica, e ainda dá dicas de variações. Confira!

O kombucha é um chá milenar de origem chinesa (206 a.C.). Mas existem textos do Japão, da Rússia e até Coreanos que reivindicam este nome. Trata-se de um probiótico, ou seja, a fermentação é feita a partir de bactérias e leveduras, presentes no SCOBY = cultivo simbiótico de bactérias e leveduras (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast). Um ‘primo’ da “madre” usada para fermentar sidras e vinagres.

Não se iluda: existe um discurso de que as bactérias e leveduras do Kombucha
não digerem bem o mascavo ou melado…
mas que elas adoram (digerem melhor) o açúcar cristal ou branco…
Minha pergunta é: como assim? Heloooo!
Qual seria o açúcar que consumiam os SCOBIES em 206 a.C.?
Lembrando que açúcar refinado passou a existir somente nos séculos XV-XVI
durante a Era macabra da Escravidão…

E por que colocar em fermentação sem estímulo de fótons (luz)?
Para evitar o estresse das bactérias e leveduras,
além de adaptá-las para um bom desempenho dentro do organismo humano.

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Divulgaremos as receitas de tratamento capilar e de pele com fórmulas
usando o scoby e/ou kombucha no grupo FERMENTAR É PRECISO.

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No curso completo você vai ter:

Aulas em texto e vídeo
Você vai aprender tudo sobre os benefícios e conceitos dos alimentos fermentados, os probióticos (e prebióticos), e como ter uma microbiota mais saudável para melhorar o sistema imunológico, a saúde plural e sentir-se bem.

Faça parte de um grupo exclusivo
Além do conteúdo escrito e em vídeo, da interatividade da plataforma, você poderá fazer parte de um grupo exclusivo no Facebook para trocar informações, receitas, imagens, e tirar dúvidas com a Conceição e outros membros do grupo.

Todas as suas perguntas respondidas
Fazendo parte desse grupo, você poderá participar de pelo menos 3 encontros ao vivo com a Conceição Trucom para esclarecer todas as suas dúvidas e acompanhar o avanço dos seus fermentados. Diferente dos encontros abertos (que ficarão gravados para os assinantes) em que não dá tempo de tirar todas as dúvidas, neste grupo serão poucas pessoas e você terá uma atenção especial!

Receitas
Além do conteúdo teórico, muitas receitas para você praticar, que cobrem o “feijão com arroz” do mundo dos probióticos e dão asa para você criar de forma ilimitada!

Seja VIP
Durante 1 ano, a Conceição Trucom sorteará um ingresso entre os compradores do grupo para cada evento presencial que ela realizar.

Certificado Doce Limão
Aos que assim desejarem ou precisarem, será liberado um Certificado Doce Limão de participação e carga horária de 12 horas, após 3 meses de assinatura, tempo mínimo necessário para garantirmos tal participação e aprendizados.

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