Mingau de Linhaça

Conceição Trucom

Mais uma receita da alimentação crua e viva. Mingau lembra refeição matinal: começar o dia. Este é Delicioso! Faz a manhã começar com cara de superação, pois depois deste mingau ninguém vai querer comer sabotagens, tipo pão com manteiga, ovo mexido, etc.

E mais: super fácil de preparar.

Ingredientes – serve 2 pessoas: 1/2 xícara (chá) de semente de linhaça germinada (use a relação 1:5 – semente: água filtrada) + 1 banana nanica média/pessoa + canela em pó a gosto + suco fresco de 1 limão.

Preparo: Bata tudo no liquidificador até obter um mingau espesso e homogêneo.

Despeje no prato onde será servido o mingau. Decore com mamão, banana e abacate picados.

Opcional: Acrescente no liquidificador 1 colher (sopa) de cacau orgânico sem açúcar.

Sirva imediatamente.

Hum! Manjar dos Deuses!

Assista agora ao vídeo do Kaelesh Neels realizando este preparo:

Notas:

1) Se você consumir somente a dosagem ideal diária de semente de linhaça germinada, que é 2 colheres de sopa (adulto)/1 colher de sobremesa ou sopa (crianças até 12 anos), não será necessária a lavagem da linhaça germinada. Basicamente porque com este consumo diário sendo respeitado, o teor de ácido fítico presente atuará como antioxidante, ou seja, de forma benéfica.

2) As mucilagens da linhaça agem como sequestrantes de metais pesados, o que é extremamente benéfico à saúde de todos que vivemos cercados dos mesmos, seja via alimentação, águas, cosméticos e eletrônicos.