Receitas da Malu

Malu Paes Leme *

Sopa de Manga Palmer

Ingredientes: 2 mangas  palmer grandes e bem maduras + 2 pêssegos nacionais bem maduros + 2 folhinhas de manjericão frescas.

Preparo:Amasse a manga ainda com casca, batendo-a na mesa até sentir que por dentro ela está toda molinha (estranho né, mas eu descobri essa técnica e fica extremamente deliciosa!). Então corte as duas extremidades e retire o recheio “mole” de dentro e coloque em uma vasilha ou prato de sopa bem bonito. Pique os pêssegos e guarneça por cima. Decore e dê um cheiro e sabor a mais com duas folhinhas de manjericão bem fresquinho.

Mini Salada (na foto à direita da sopa)

Ingredientes: Rúcula fresca + tomate cereja + polpa de coco (ainda molinha, mas firme).

Preparo: Pique com as mãos a rúcula, corte em fatias finas a polpa do coco e pique em quatro os tomatinhos. Misture com as mãos.

Acompanhamento: dedos de aipo. Simplesmente corte o aipo fresco em tiras finas.

Vitamina de Banana

Essa vitamina é incrivelmente deliciosa!

Ingredientes: 12 ou mais bananas ouro bem madurinha (do jeito que esta na foto, com bastante pontinho marrom e bem amarela ouro) + 1/2 molho de salsinha crespa + 2 talos de aipo.

Preparo: Corte em pequenos pedaços  as bananas e coloque no fundo do liquificador. Acrescente pouquinha água e bata. Se precisar de ajuda, use um talo grande de aipo para empurrar e ajudar a liquidificar. Vá acrescentando a salsinha e aperte o botão “pulsar” para não oxidar muito a vitamina. Depois é só colocar em um copo lindo e se deliciar com o néctar!

Enjoy 😉

* Malu Paes Leme é crudivorista fazem 2 anos e pratica o Higienismo, a Dieta 80/10/10 na sua forma mais ortodoxa, pautada no consumo concentrado de frutas, alguns legumes e vegetais, além de sementes e nozes. Seu Blog Alimentação Inteligente

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