amidos

Aditivos alimentares & Temperos IV: Amidos e Fibras

Conceição Trucom *

Os Amidos e Refinados

Pensamos: vou fazer uma vitamina ou mamadeira reforçada e dessa maneira meu filho está alimentado. Assim, vou ficar mais tranquila e dormir em paz. Será?

Conhecidos às vezes como carboidratos complexos ou poli-sacarídeos, os amidos são quebrados pelo sistema digestivo em açúcares simples e usados para fornecer energia.

Demora mais para o corpo digeri-los e absorvê-los do que leva quando ingerimos os açúcares simples como os mono e di-sacarídeos. Pensamos, dessa maneira meu filho está alimentado e a energia dele irá durar mais.

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Foto de perfilConceição Trucom19 de julho de 2010

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