Contrariedade, essa inevitável frustração
Angela Tessicini *
Contrariedades fazem parte da vida. Nesses momentos, o desafio é procurar colocar o pé no chão e compreender o que realmente podemos mudar.
Sejamos francos: quem é que gosta de sair perdendo? Ninguém. O fato é que vez ou outra isso fatalmente acontece. O cargo que você tanto esperou e não veio, o relacionamento que terminou, a viagem que teve de ser desmarcada de última hora. A vida é feita de altos e baixos e, para viver em equilíbrio, é fundamental aprender a lidar com as frustrações.
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Conceição Trucom14 de dezembro de 2010 
Criando pequenos Vegetarianos
Jaqueline B. Ramos *
Sou vegetariano convicto e acabei de ter um filho. O que fazer em relação à sua alimentação? Uma criança pode adotar uma dieta sem carne sem comprometer seu desenvolvimento? Meu filho sofrerá algum tipo de discriminação pelos amiguinhos pelo fato de ser vegetariano?
Noventa e nove por cento das preocupações de pais vegetarianos são sanadas com a boa notícia de que a dieta vegetariana é sim adequada para crianças. A afirmação de que a falta de carne compromete o crescimento é um mito, de acordo com a própria comunidade científica.
Leia MaisConceição Trucom13 de dezembro de 2010 
Brincar é bom demais e muito saudável
Conceição Trucom*
Há tempos a sociedade vem passando por diversas transformações. A evolução tecnológica trouxe muitos benefícios, como o acesso maior a informações, avanços na medicina e mudanças na forma de relacionamento.
Por outro lado, o avanço da tecnologia também afetou as brincadeiras infantis. Brincadeiras ao ar livre, como jogar bola, pular amarelinha e correr, deram lugar aos videogames, jogos por computador e desenhos na TV. Embora de reconhecida utilidade e diversão, especialistas recomendam que pais estimulem os filhos a brincar como antigamente, com jogos e atividades que propiciem o uso da imaginação e a interação entre amigos.
Leia MaisConceição Trucom3 de dezembro de 2010 
Receitas com Cacau – Para crianças de todas as idades
Conceição Trucom Preparo Básico dos Nibs de Cacau Você pode transferir o seu chocolate natural para um frasco de vidro …Leia Mais
Conceição Trucom21 de setembro de 2010 
A Ilusão de uma Alimentação Saudável
Violeta Stoltenborg *
Nossa alimentação mudou bastante nos últimos anos. Moramos cada vez mais em grandes centros, temos uma rotina cada vez mais corrida e temos cada vez menos contato com o campo. A alimentação também se adaptou a essa nova realidade. Encontramos todos os dias mais e mais alimentos industrializados que procuram “facilitar” nosso dia a dia. Estando mais afastados do contato com a natureza, tendo uma rotina cheia e corrida parece que temos nos esquecido do que são mesmo alimentos e bebidas de verdade. A indústria alimentícia também não nos ajuda. Pelo contrário, nos confunde. Consumimos cada vez mais, e mais cedo, produtos totalmente industrializados e com alto teor de açúcar, sal, gorduras e substâncias químicas.
Leia MaisConceição Trucom10 de setembro de 2010 
Aditivos alimentares & Temperos IV: Amidos e Fibras
Conceição Trucom *
Os Amidos e Refinados
Pensamos: vou fazer uma vitamina ou mamadeira reforçada e dessa maneira meu filho está alimentado. Assim, vou ficar mais tranquila e dormir em paz. Será?
Conhecidos às vezes como carboidratos complexos ou poli-sacarídeos, os amidos são quebrados pelo sistema digestivo em açúcares simples e usados para fornecer energia.
Demora mais para o corpo digeri-los e absorvê-los do que leva quando ingerimos os açúcares simples como os mono e di-sacarídeos. Pensamos, dessa maneira meu filho está alimentado e a energia dele irá durar mais.
Leia MaisConceição Trucom19 de julho de 2010