Áudio – Entrevista sobre o combustível dos Seres Especiais
Conceição Trucom *
Passei o carnaval de 2013 conhecendo a Clínica Pirenópolis Natural do Dr. Lee e sua esposa Simone. De brinde conheci esta linda cidade do cerrado goiano. Super recomendo!
Mas, por onde passo se juntam pessoas e acabo realizando alguma palestra ou oficina, porque inevitável: todos desejam saber algo coerente sobre alimentação...
Leia Mais
Conceição Trucom12 de março de 2013 
Reflexões de um pai vegetariano
Daniel Francisco de Assis *
Porque uma criança é capaz de comer uma fruta? Mas não poderia comer um animal...
Quando decidi ser pai, nunca imaginei que iria descobrir os mistérios da antropologia humana...
Quando vi minha filha comendo uma nectarina, sem qualquer ajuda, aos 8 meses, entendi porque somos vegetarianos.
Leia MaisConceição Trucom17 de junho de 2009 
O mito da biodisponibilidade dos vegetais como fonte de proteínas e sais minerais
Daniel Francisco de Assis *
A biodisponibilidade se define como a fração de um determinado nutriente, que pode ser aproveitada pelo organismo.
Bioconversão é a proporção biodisponível do que realmente entra no sistema. Enquanto bioeficácia é a eficiência com a qual os nutrientes são absorvidos e convertidos.
Leia MaisConceição Trucom23 de abril de 2009 
Fim da Globalização! Início da Localização!
Fim da Globalização? O que a crise do petróleo reflete no fim da globalização? Energias alternativas? Alimentos de cultivo local? …Leia Mais
Conceição Trucom25 de fevereiro de 2009 
Sopa de verão – Gaspacho do Mato
De origem espanhola esta sopa fria ou salada líquida de verão é bem prática, detox e emagrecedora porque engana bastante bem aquela fome fora de hora.
Prática de preparar porque usamos somente um liquidificador e direto ao copo...
Leia MaisConceição Trucom24 de fevereiro de 2009