Arquivo secreto da ciência alimentar
Dr. Ralph Bircher *
Para festejar o centenário da Academia de Medicina de Nova Iorque houve uma reunião com médicos famosos para debater o seguinte tema: "Como enfrentar a desgraça provocada no mundo por políticos e cientistas". O professor John A. Ryle, da Universidade de Oxford, explicou: "Durante 30 anos da minha vida tenho observado como as doenças são estudadas com uma minúcia cada vez maior e microscópios cada vez mais potentes, sem que isso faça sentido. Já é tempo de passar do microscópio para o telescópio e enxergar os homens como um todo e como parte da família e de grupos sociais maiores; de ver a relação estreita de saúde e doença com as condições de vida e trabalho no meio em que vivem.
Leia Mais
Conceição Trucom22 de outubro de 2011