Avaliação nutricional: Vitamina B12 e Ácido Fólico
Eric Slywitch*
Ácido Fólico
É a vitamina B9. Importante em diversas reações químicas no organismo, atua, dentre outras funções, na formação das células vermelhas do sangue em conjunto com a vitamina B12. Sua principal fonte nutricional é o reino vegetal, especialmente frutas e verduras. É possível atingir suas necessidades nutricionais facilmente, assim como elevar seus níveis corporais (quando ela está deficiente), por meio da alimentação adequada.
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Conceição Trucom13 de dezembro de 2010