Receitas com frutas secas
Conceição Trucom *
Apesar de estarmos no Brasil, um país continental e tropical, que tem frutas o ano inteiro, é no inverno que sentimos mais vontade de comer frutas secas, porque são mais calóricas. Entretanto, na época de natal, quando sofremos bastante influência dos hábitos do hemisfério norte, elas estão abundantes e às vezes (e algumas) mais baratas.
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Conceição Trucom3 de julho de 2011 
Vídeo: Desidratador solar de alimentos
Conceição Trucom *
Este vídeo, apesar de espanhol, nos ensina um modelo super prático para desidratar alimentos em boa quantidade. Ou seja, quando o clima permite, ou em dias ensolarados, podemos aproveitar para fazer um bom estoque de desidratados. Incluso, pode ser usado para gerar renda familiar e comunitária.
Eu o indico para produzir frutas secas, tomate seco, bolachas e barras de cereais.
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