Aditivos alimentares & Temperos III: Açúcar
Conceição Trucom *
Todo cuidado é pouco com os 'alimentos' com elevada densidade energética.
Carboidratos são macronutrientes reconhecidos com a função de energéticos. São a principal fonte de energia do organismo e podem ser divididos em três grupos: açúcares, amido e fibras.
Os açúcares são carboidratos encontrados naturalmente em frutas (na forma de frutose) e no leite (na forma de lactose), mas o mais conhecido é o açúcar refinado: a sacarose. O açúcar refinado é o que conhecemos como um ‘não alimento’ de elevada densidade energética, ou seja, literalmente um fornecedor de energia concentrada e, nestas condições pode desencadear, ao longo do consumo massivo e diário, muitos problemas.
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Conceição Trucom6 de julho de 2010 
Mousses de Frutas
Conceição Trucom *
Quando comecei a pesquisar livros e receitas para escrever o meu mais recente filhote, o livro De BEM com a Natureza, dedicado às crianças de todas as idades (editora Alaúde), fiquei impressionada com a raridade de receitas infantis 'realmente saudáveis'.
O comum é colocar açúcar e laticínios em tudo. Doce de banana? Colocam açúcar... Suco de frutas? Lá vai açúcar. Mousse de frutas? Lá vai creme de leite ou ricota + açúcar...
Leia MaisConceição Trucom23 de junho de 2010 
Você sabe comprar Frutas? Rainhas das Águas
Conceição Trucom *
Trata-se de uma série de textos que orienta O Ser Ecológico vai à feira, parte importante do meu livro DE BEM com a Natureza (Alaúde - capítulo 6), um livro vanguarda, à frente do seu tempo, quando falamos da Alimentação que facilita a Existência do SER Humano, principalmente das Crianças de Todas as Idades...
O primeiro da série são as FRUTAS: reservatório de energia solar, as RAINHAS das Águas.
Na Alimentação Crua e Viva as sementes germinadas (e seus brotos) imperam como Deusas, força motriz de toda a alimentação VIVA. Na seqüência de importância vem as Rainhas: as Frutas, as rainhas das águas. Porque sua função em nosso organismo é a regulação, nos encher de sol e de águas.
Azedinho poderoso
Camila Silveira
Consumir limão diariamente pode trazer muitos benefícios à saúde e promover uma verdadeira limpeza no organismo. Confira quais são as propriedades dessa fruta que é a estrela da vez.
Leia MaisConceição Trucom11 de maio de 2010 
Vídeo – Fruteiras em Flor (pps)
Conceição Trucom*
Ao mesmo tempo que belo, pois tenho absoluta certeza que os anjos se manifestam na forma de flores, este vídeo irá despertar a curiosidade de todos, principalmente das crianças e pessoas que vivem longe do campo.
Leia MaisConceição Trucom20 de maio de 2009 
Sobremesas Garotada Feliz
Jane Susie *
Torta de Amendoim
Ingredientes e Preparo Massa: amendoim germinado(a) triturado no processador com uva passa preta até dar liga.
Leia MaisConceição Trucom25 de março de 2009