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Limão x Vinagre – Qual a diferença?

Conceição Trucom *

É muito comum que as pessoas me perguntem se o hábito de usar vinagre no preparo de temperos ou cozimento dos alimentos substitui o uso do limão. Ou: o vinagre é tão terapêutico quanto o limão?

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Foto de perfilConceição Trucom24 de janeiro de 2009

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