marinar

• Alim. Crua e Viva

Técnicas da ‘Cruzinha’ III – Marinar Alimentos

Conceição Trucom *

Marinar significa deixar o alimento, que pode ser carne ou legume, absorvendo o tempero por um tempo, variando de 15 minutos até algumas horas, antes do seu cozimento.

Conceição Trucom7 de julho de 2010