Conhecendo as Gorduras Nutricionais
Conceção Trucom*
Fonte de ácidos graxos, as gorduras também conhecidas como lipídios, são uma parte importante de uma nutrição balanceada. Uma vez bem selecionados os alimentos que contém as melhores fontes de gorduras de qualidade (as ditas nutricionais) para a construção de um organismo saudável, estaremos nutridos com uma forma concentrada, potencializada de energia. Além disso, as gorduras e seus ácidos graxos cumprem uma série de funções metabólicas de extrema importância, que são:
Perguntas sobre a Linhaça I
Conceição Trucom*
Qual a diferença entre a linhaça marrom e a dourada?
Como todo vegetal, existem muitas variedades de uma mesma família. Entre a linhaça marrom e a dourada podem existir muitos tons, mas a diferença entre elas é muito pequena quando falamos de teor de ômega-3, que é o quesito onde elas foram mais analisadas e comparadas.
Leia Mais
Conceição Trucom24 de fevereiro de 2009 
O que é a Linhaça
Conceição Trucom *
Nome botânico: Linum usitatissimum L.
Família: Lináceas
Outro nomes: Linho-da-terra, linho-do-inverno, linho-galego, linho-mourisco
Habitat: Originária do Oriente Próximo, mas cultivada em numerosos países de clima temperado da Europa e da América.
Leia MaisConceição Trucom24 de fevereiro de 2009 
Sê-Mentes Oleaginosas
Conceição Trucom *
Também conhecidas como 'Frutas Oleaginosas', fazem parte da família dos alimentos classificados como biogênicos, ou seja, que geram vida. Principalmente quando são frescas e cruas, e previamente hidratadas e germinadas.
Leia MaisConceição Trucom24 de fevereiro de 2009