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Histórias da Vitamina C

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Foto de perfilConceição Trucom4 de janeiro de 2010

Osteoporose

Sonia Hirsch *

A velhice nos espera, e isto pretende ser uma boa notícia. Significa que já não morremos como se morria antigamente - de parto, gripe, dor de dente ou infecções bobas, hemorragias, tumores inextirpáveis e males afins.

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Foto de perfilConceição Trucom27 de março de 2009

Os componentes ácidos do limão

Conceição Trucom*

Esta linda imagem é uma foto microscópica de cristais coloridos de ácido cítrico.

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Foto de perfilConceição Trucom25 de janeiro de 2009

O ácido cítrico do limão – um agente bactericida

Conceição Trucom *

Citrus, em latim, quer dizer limão. Daí todas as frutas cítricas serem parentes etimológicas do limão. Isso mesmo, o limão é a mais cítrica das frutas da sua família: é o pai de todas!!!

Existe uma frase clássica sobre o limão que tem forte fundo de verdade: "O limão é um antibiótico natural". Muitos pensam que este poder está na sua vitamina C, o que é um ledo engano.

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Foto de perfilConceição Trucom25 de janeiro de 2009

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