Por Conceição Trucom
A produção e plantio de brotos é um capítulo especial da Alimentação Viva.
Tornar-se pleno de luz é algo que nos faz melhor: no físico, afetivo, mental e espiritual…
O cultivo de brotos é realizado desde a antiguidade, por vários povos do Oriente, como forma de ampliar a disponibilidade de vitaminas na alimentação. Durante séculos, inúmeras tragédias ocorreram a bordo das embarcações que cruzavam os oceanos em longas viagens, devido à falta de vitamina C na dieta dos navegantes, quase sempre à base de peixes e cereais. Esta carência provocava uma doença degenerativa chamada escorbuto, quase sempre fatal. Entretanto, alguns navegadores, como Capitão James Cook e os Fenícios (povo da região Fenícia – 1.200 a.C.), provavelmente dominavam a técnica de cultivo de brotos de cereais como forma de combater o escorbuto em suas viagens.
“Os brotos contêm riqueza de proteínas na forma de plasma vivo (observe as gotículas de plasma que se formam no topo dos filetes), que são as vitaminas (principalmente a C que é seu primeiro mecanismo de defesa), as enzimas, o prana… Incluso, na rega correta, com água solarizada, haverá riqueza também de B-12”.
Observando meus alunos com algumas dificuldades práticas na hora de colher e consumir os brotos, decidi gravar esta VídeoDica para os Assinantes Doce Limão.
Pequenos detalhes que fazem diferença!!!
E, quem tiver mais dicas é só mandar aqui mesmo,
na caixa de interatividade no rodapé desta página.
Leia também: Rejuvelac
Alertas sobre germinação de sementes
Onde comprar os cestos: Cestaria Regio
Assista ao Programa De BEM com a Natureza 1 – Suco de Luz do Sol
4 respostas em "TV De Bem com a Natureza 2 - Brotos"
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Ola querida Conceição., posso colocar para brotar girassol sem casca?
Olá Paula!
Algumas sementes ao serem descascadas ficam sem germe e não irão germinar. Mas ao colocá-las na água desencadearão seu “potencial germinativo”, como é o caso da aveia, cevada, cevadinha e girassol sem casca. Em geral, germinam no máximo 30%. Com molho de 8 a 12 horas ficam macias para consumo. Para produzir brotos é necessário conseguir sementes com maior capacidade germinativa.
Conceição, não tenho praia perto, nem rio ou cachoeira… e se eu não tiver um rejuvelac pronto, faço na terra normal mesmo? Minha terra é meio avermelhada, posso misturar com adubo ???
Oi Lindaura, quando eu não tinha areia de praia comprava na loja de jardinagem a terra de húmus.