Nosso organismo é muito sábio, e usa os sais, principalmente o NaCl, com o propósito de perpetuar a vida, de fazer o pulsar da vida ser equilibrado, eficiente, funcional.

Consumido de forma adequada, o sal é hidratante e mantém todos os nossos líquidos corporais em circulação, garantindo a nutrição e a desintoxicação. Se usado em excesso, ou se for de má qualidade, como os sais refinados, aditivados ou embutidos nos alimentos industrializados, o sal se torna desidratante e prejudicial.

Nós brasileiros estamos há 70 anos atrasados com relação ao direito de saber o que é um sal adequado ao consumo humano. Chegou a hora deste empoderamento começar. Talvez leve uma década, mas que assim seja: começamos!

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