Considero este podcast muito interessante realizado no penúltimo episódio da 2ª temporada Prato Cheio, produzido pela equipe do O JOIO E O TRIGO.

Os microorganismos que vivem dentro do seu abdome valem milhões. Mas, talvez, você não veja um só tostão.

Mas veja bem, O joio e o trigo não é um canal ou site sobre como comer (bem ou mal), nem sobre dietas da moda. É um projeto sobre comer como ato político.

Cada vez mais, as pesquisas científicas estão avançando em descobertas sobre a microbiota intestinal. As descobertas são promissoras: bactérias, fungos e outros seres microscópicos parecem ter um papel fundamental não só na digestão, como em diversos processos metabólicos. A abertura dessa nova fronteira científica, no entanto, não poderia deixar de despertar o interesse de grandes corporações de remédios e os alimentos.

Vamos saber mais? E por uma perspectiva de bastidores?

Roteiro Marina Yamaoka | Narração Victor Matioli & Amanda Flora | Edição de Som Victor Oliveira | Produção Marina Yamaoka | Design Denise Matsumoto | Mídias Sociais Amanda Flora.

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