Cebola Marinada - CRUzinha Prática Doce Limão

Conceição Trucom *

Este é o vídeo inaugural da série de RECEITAS da CRUzinha Prática Doce Limão. Ocasionalmente estes vídeos da série serão abertos, mas em geral serão dedicados aos comprometidos e apaixonados Assinantes do Doce Limão. Torne-se você nosso assinante também!

Trata-se de receitas bem simples, para início de preparo logo após assisti-las, ou seja, assistiu, levanta da cadeira e mãos na massa. 

E o mais bacana é que são receitas "pivô" para o dia-a-dia com visita, festa ou não... para qualquer hora do dia. Porque são deliciosas e muito práticas, normalmente com ingredientes fáceis de encontrar em todas as cidades. Vamos lá?



Sobre os ingredientes
 

Cebola cortada em rodelinhas (anéis) ou pluma...

Cebola fatiada para marinar

Sobre o Sal de Mossoró/RN ou Fito-Sal (pode ser adquirido aqui ou aqui)

Chamo este SAL milenar de "Centrum da Terra" por conter mais de 70 minerais...

Fito-Sal Doce Limão


Espremer limão rosa...
Pode ser qualquer outro limão desde que esteja maduro e suculento (na safra).
Atenção: não exagere, o suficiente para cruzinhar ou marinar.
Se puser limão demais ficará uma cebola sabor limão OK? 

Limão rosa

Espremendo limão rosa

Tem um vídeo bem lindo sobre o limão rosa, quando puder assista-o:
Vídeo: Que Limão é esse? 

Detalhes sobre a delicadeza ao marinar.

Isso mesmo, não precisa apertar, somente 'acarinhar' para permitir o contato de cada face do alimento com o sal, os fitoterápicos do sal, com o limão e o calor de suas mãos. Isso é o que chamo de CRUZINHAR com o calor de suas mãos (dedinhos do coração)!!!

O tempo de cruzimento é rápido. No caso da cebola é cerca de 1 minuto. Mas você pode experimentar e parar na hora que desejar. A ideia é que ela apesar de cruzida permaneça crocante. Aproveita e checa a quantidade de sal e limão, porque será desta forma que será servida para acompanhar desde saladas até os pratos mais elaborados que você preparar... 

Cebola cortada em pluma marinada com fito-sal 

Leia também: IODO - um nutriente essencial

Sal Refinado: Perigos & Sal Marinho: Vantagens

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* Conceição Trucom
 (Instagram: @conceicaotrucom) é química, pesquisadora, palestrante e escritora sobre temas voltados para alimentação natural, bem-estar e qualidade de vida. Possui 10 livros publicados, entre eles O Poder de Cura do Limão (Editora Planeta), com meio milhão de cópias vendidas, Mente e Cérebro Poderosos (Pensamento-Cultrix) e Alimentação Desintoxicante (Editora Planeta).

Reprodução permitida desde que mantida a integridade das informações e citadas a autora e a fonte: www.docelimao.com.br

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