Conceição Trucom entrevista Guilherme Ranieri
A série completa SABORES DA AGRICULTURA FAMILIAR com 3 programas, que reúne agricultores familiares, gestores públicos, cozinheiros, educadores, alunos de escolas públicas e seus familiares para conectar sabores da horta ao prato e dar dicas criativas, está no Youtube.
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O Guilherme é fera e faz parte muito ATIVA deste Projeto e Série. Ele tem um perfil no Instagram @matosdecomer e por ele você pode acessar tudo o que ele posta de mais atual, além de adquirir seu livro MATOS DE COMER...
Bacharel em Gestão Ambiental pela Universidade de São Paulo (EACH-USP) e Mestre em Ciência Ambiental pelo IEE/USP. Co-fundador do Grupo de Estudos em Agricultura Urbana (GEAU) do IEA-USP. Atualmente, presta consultoria para o cultivo, o preparo e o consumo dessas plantas voltado para a alimentação escolar, no Projeto Inova da Horta, da Prefeitura Municipal de Jundiaí, através do Instituto Kairós. Tem interesses na área de ETNO-Botânica, agroecologia, horticultura, alimentação enquanto patrimônio cultural, culinárias regionais e espécies com potencial alimentício.
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Assista a LIVE 1 Sabores da Agricultura Familiar - com Ana Flávia Badue
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* Conceição Trucom (Instagram: @conceicaotrucom) é química, pesquisadora, palestrante e escritora sobre temas voltados para alimentação natural, bem-estar e qualidade de vida. Possui 10 livros publicados, entre eles O Poder de Cura do Limão (Editora Planeta), com meio milhão de cópias vendidas, Mente e Cérebro Poderosos (Pensamento-Cultrix) e Alimentação Desintoxicante (Editora Planeta).
Reprodução permitida desde que mantida a integridade das informações e citadas a autora e a fonte: www.docelimao.com.br
