Conceição Trucom *
Germinados e brotos de grãos e sementes são alimentos fundamentais da alimentação crua e viva. Aliás, são eles que fazem a diferença entre alimentação crua, que muitas vezes não causa saciedade, e a alimentação viva, que sacia e, mais que isso, podemos usá-los como reguladores do peso.
Uma vez que um grão ou semente (crus e saudáveis) são colocados na água, inicia-se o processo de liberação de todas as substâncias que irão sustentar/viabilizar a germinação e o desabrochar das informações genéticas de perpetuação daquele ser vegetal.
E, faço aqui uma analogia às mães e à gestação. Germinar seria a etapa do gestar. Brotar o momento de cuidar, trocar e fazer valer o momento do encarnar, porque brotos são bebês com sede de viver!
Grão ou semente + água => Germinado + Ar + luz + tempo crescimento => Broto
Embora, cada dia mais se fale de brotos, que é uma etapa de crescimento posterior à germinação, considero:
- Germinados alimentos que desenvolvem a vida;
- BROTOS são alimentos que PROPULSIONAM a vida!
Algumas dicas onde comprar?
O girassol com casca, aveia integral, linhaça, alpiste e painço podem ser adquiridos em casas de aves, desde que não haja comercialização de aves no mesmo local. Isso porque a higiene precisa ser total e com aves sempre poderá ocorrer contaminação pelas fezes e asas voando...
Sementes de hortaliças: www.alfafa.com.br - 43 3532.4411 (Tangará/PR)
Lembrando: A tabela de Tabela de Germinação
encontra-se no final desta página.
Basta clicar na imagem do banner!
1) SUCO SHOT DETOX (serve 4 pessoas)
Ideal servi-lo pela manhã ou quando estamos sem fôlego para tocar o dia ou a vida...
Ingredientes: suco fresco de 2 limões (médio), 4 rodelas de gengibre fresco (cada rodela com 1 dedo de altura), 1 xícara (chá) de suco concentrado de uva (sem açúcar), 1/2 xícara (chá) de água filtrada ou solarizada, 1 XÍCARA de BROTO (no caso usamos o trigo grama).
Preparo: bata tudo no liquidificador, coe na PF1 e tome imediatamente pela manhã em jejum. Incluso, pode ser tomado enquanto prepara-se o suco verde desintoxicante matinal.
2) Suco emagrecedor - DETOX SINGELO: um ativador do sistema digestivo (serve 1 pessoa)
Função: ativar todos os órgãos excretores, mineralizando, hidratando de forma EFICAZ, ajudando na eliminação de gases, retenção hídrica, toxinas retidas no pulmão, intestinos e pele.
Ingredientes: 1 xícara (chá) de brotos de alpiste + 1/2 cícara (chá) de talos e folhas de erva doce (ou hortelã) + suco fresco de 1 limão + 1 xícara de água (ou de coco verde ou rejuvelac).
Preparo: bata tudo no liquidificador e COE numa PF1 ou PF2 e sirva imediatamente. Tome por 21 dias por 1 ou duas vezes/dia. No meio da manhã e/ou da tarde. Para emagracer mais rapidamente: 30 minutos antes das refeições principais. Após 1 mês dê um intervalo de 1 semana e repita se julgar necessário. Coar na Panela furada é importante. Opcional: deixar todos os ingredientes na geladeira por um mínimo de 1 hora para servi-lo geladinho.
Esquerda Suco Emagrecedor - centro Rejuvelac -
direita Vitamina da Lua com Mamão (coada)
3) Suco Terapêutico saúde Plena
Assista a este Vídeo Oficina Suco Verde Selvagem no SESC Interlagos.
Será tão mais poderoso e terapêutico quanto mais PANC e BROTOS tiver...
Uma outra opção prática para servimos em nosso almoço é uma pastinha com 2 xícaras de semente de girassol previamente hidratada por 6 horas que foi processada com 1/2 xícara de cubos de abobrinha (poderia ser de inhame, abóbora ou cará) + 1/2 xícara de girassol sem hidratar (seco - para secar a massa e dar liga) + temperinhos (salsa, cebolinha, sal mineral e gotas de limão).
Para decorar: bastante broto de alfafa...
E não deixe de LER e PRATICAR: Água Solarizada
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O girassol com casca, aveia integral, linhaça, alpiste e painço podem ser adquiridos em casas de aves, desde que não haja comercialização de aves no mesmo local. Isso porque a higiene precisa ser total e com aves sempre poderá ocorrer contaminação pelas fezes e asas voando...
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* Conceição Trucom (Instagram: @conceicaotrucom) é química, pesquisadora, palestrante e escritora sobre temas voltados para alimentação natural, bem-estar e qualidade de vida. Possui 10 livros publicados, entre eles O Poder de Cura do Limão (Editora Planeta), com meio milhão de cópias vendidas, Mente e Cérebro Poderosos (Pensamento-Cultrix) e Alimentação Desintoxicante (Editora Planeta).
Reprodução permitida desde que mantida a integridade das informações e citadas a autora e a fonte: www.docelimao.com.br
