Por Conceição Trucom *
Sobremesa, ou lanche Detox Estilo de Vida VIVO, servido no Patrimônio do Matutu/MG após o almoço do dia do elemento TERRA: Mousse Vivo de Manga, Maracujá, coco germinado e manteiga de coco Bioporã. Mas fica a opção de usar a chia no lugar da manteiga.
Ingredientes:
- 2 mangas palmer bem madura, descascada e picada (no lugar da manga pode-se usar caqui estrela ou chocolate)
- suco de 1 maracujá médio
- 1/2 xícara (chá) de uva passa branca hidratada
- gotas de suco fresco de llimão
- 1 colher (sopa) de Manteiga de Coco Bioporã OU 1 colher (sopa) de chia
- coco seco germinado para decorar. Mas pode ser usado também na batida do mousse
PREPARO: liquidificar tudo e decorar com o coco ralado. No caso de usar a chia, acrescente-a no creme obtido para poder espessá-lo.
Pode ser saboreada em seguida ou levar para a geladeira se desejar consistência mais firme.
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* Conceição Trucom (Instagram: @conceicaotrucom) é química, pesquisadora, palestrante e escritora sobre temas voltados para alimentação natural, bem-estar e qualidade de vida. Possui 10 livros publicados, entre eles O Poder de Cura do Limão (Editora Planeta), com meio milhão de cópias vendidas, Mente e Cérebro Poderosos (Pensamento-Cultrix) e Alimentação Desintoxicante (Editora Planeta).
Reprodução permitida desde que mantida a integridade das informações e citadas a autora e a fonte: www.docelimao.com.br
