Ômegas 3 e Colesterol
Categoria: Linhaça
Por Paulo Yamaçake do Manual Humano & Conceição Trucom
As gorduras nutricionais são essenciais ao
...Linhaça e Sê-Mentes
Uma Semente Sagrada!
A sê-mente de linhaça nada mais é que o 'chip' da planta que produz a fibra do linho, milenarmente cultivada para a produção têxtil do linho e alimentação animal.
Mas, existem relatos de que há mais de 2500 anos já utilizavam a linhaça como medicamento e, Hipócrates já a recomendava como emoliente no século V a.C.
Sem dúvida, uma sê-mente especial pelo seu elevado teor de ômega-3, proteínas, mucilagens e fibras.
Em 1550 foi trazida para os campos do sul do Brasil, ambiente ideal para a sua cultura. Excelente: a melhor linhaça para seu consumo é aquela bem adapatada ao clima da sua cidade, região ou país.
Confira as imagens de uma plantação em plena florada aqui.
Onde está o ômega-3? Parte 3
Categoria: Linhaça
Victoria Boutenko **
Traduzido e adaptado por Conceição Trucom
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