Conceição Trucom*
Todos os alimentos isolados e refinados (médio ou 100%) são vilões. Portanto o açúcar cristal, demerara, mascavo e o melado estão no mesmo saco. O mel deve ser usado comedidamente, como um remédio, jamais como adoçante.
Lembrando que o mel não é indicado para crianças até 12 anos pela presença de uma bactéria que o sistema imunológico da criança não está preparado para lidar com ela. E que o mel uma vez cozido acima de 42 graus Celsius perde todas as suas propriedades terapêuticas.
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Reprodução permitida desde que mantida a integridade das informações e citadas a autora e a fonte: www.docelimao.com.br
* Conceição Trucom (Instagram: @conceicaotrucom) é química, pesquisadora, palestrante e escritora sobre temas voltados para alimentação natural, bem-estar e qualidade de vida. Possui 10 livros publicados, entre eles O Poder de Cura do Limão (Editora Planeta), com meio milhão de cópias vendidas, Mente e Cérebro Poderosos (Pensamento-Cultrix) e Alimentação Desintoxicante (Editora Planeta).
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