Farofa Literária - EP01 - Congada
Categoria: Farofa Literária

Farofa Literária - EP01 - Congada

Conceição Trucom e Guilherme Trucco

Fazendo um bom uso desta marchinha de carnaval, dando este AR de festa, de popular e de chega mais... De que todos são mega importantes na festa... Precisamos transbordar tanta história, cultura popular e valor à nossa pluralidade de povos, etnias, territórios, biomas e culinária.

Abre alas meu povo: precisamos passar e contagiar com farofas e cultura oral falada, recitada, orada, cantada e dançada... Cultura na Veia, da Vida pulsante e Viva...


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Por Conceição Trucom

A experiência do Dr. Sandler

A experiência do Dr. Sandler

Em pesquisas nutricionais ele havia percebido que os coelhos são muito resistentes à poliomielite. Também constatou a ausência de hipoglicemia (baixa taxa de açúcar no sangue) em coelhos normais. Quando ele diminuía a taxa de açúcar no sangue, por meio de injeções de insulina, os coelhos perdiam a sua resistência à paralisia infantil. O American Journal of Pathology publicou um relatório a respeito dessas experiências em 1941.

Quando, em 1948, uma epidemia de poliomielite atingiu o Estado da Carolina do Norte, o Dr. Sandler participou de diversos programas de rádio. Explicou que muitas crianças e adolescentes têm hipoglicemia, principalmente devido a uma alimentação errada. Insistia para que as pessoas parassem de consumir sorvetes, balas, refrigerantes, doces e comessem bastante hortaliças e frutas frescas.

A United Press captou a reportagem e remeteu a todos os jornais da região.

À medida que a notícia se espalhou, a venda de sorvetes e refrigerantes caiu muito e a epidemia da pólio terminou em poucas semanas. As estatísticas publicadas pela Secretaria de Saúde da Carolina do Norte mostram 2.498 casos de pólio em 1948 e apenas 229 em 1949.

Entretanto, os interessados na produção de sorvetes e refrigerantes puseram mãos à obra e publicaram artigos, descrevendo os resultados das pesquisas obtidas pelo Dr. Sandler como apenas um mito. Resultado: as vendas desses produtos aumentaram aos níveis antigos e os casos de pólio subiram na Carolina do Norte em 1950 às taxas "normais" para o país.

Estudos epidemiológicos comprovaram que as epidemias de pólio ocorriam naqueles países onde o consumo de açúcar era muito elevado, mas eram desconhecidos nos países com pouco consumo de açúcar.

Quanto maior o consumo de açúcar refinado, mais graves eram as epidemias.

Também ficou comprovado, desde então, que a admirável descoberta do Dr. Sandler não se restringe a poliomielite, mas abrange as infecções por outros vírus. Como grande parte dos resfriados e gripes é provocada por uma mistura de vírus, esta descoberta é de grande alcance.

Reduzindo os alimentos que contêm açúcar refinado e farinha branca e se alimentando com bastante frutas e hortaliças frescas, você aprende um método seguro para evitar resfriados e gripes constantes e dá um grande passo em direção à verdadeira imunidade.

Bibliografia:

  • ALLEN, HANNAH, "Don't Cel Stuck!", Natural Hygiene Press, Florida, EUA, 1985, 2 ed.
  • SANDLER, BENJAMIN, "Diet Prevents Polio", EUA, 1951 (esg.)
  • SANDLER, BENJAMIN, "Vollwerterniihning schiitzt vor Kinderlffhmung und anderen Viruserkrankungen",  com  revisão do  Dr.  Max  O.  Bruker,  Emu  Verlag,  Lahnstein, Alemanha, 1983.
  • Livro Conheça outras terapias, organizado por Hildegard B. Richter, São Paulo, 2007, quarta edição, editora TAPS/Paulus.

Reprodução permitida desde que mantida a integridade das informações, citada a autora e a fonte www.docelimao.com.br


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