Conceição Trucom & Hermann Pholmann do CSA-Brasil 

Este vídeo pertence a uma trilogia de entrevistas realizadas durante o XI Congresso Internacional de Nutrição Funcional. O entrevistado Hermann Pholmann é um dos responsáveis pela gestão do CSA-Brasil (Comunidade que Sustenta a Agricultura), uma associação sem fins lucrativos fundada em 2014, que visa ajudar na criação de novos projetos de CSA. Esta ajuda é oferecida tanto a produtores quanto para consumidores.

Os objetivos do CSA apresentam alguns dos aspectos e objetivos centrais que norteiam os esforços deste tipo de articulação que visa diminuir a distância entre produtores e consumidores, gerando benefícios permanentes e estruturais a ambos.

Para alcançar os objetivos de transformar substancialmente as atuais relações de produção e consumo, construindo uma realidade mais justa, fraterna e igualitária, todos(as) os(as) participantes desta iniciativa estão de acordo, respeitando e propagando os seguintes princípios: 

Responsabilidade de riscos e benefícios compartilhados;
Produtor(a) com prioridade sobre a produção;
Transparência;
Assiduidade e pontualidade nas mensalidades;
Assiduidade e qualidade na produção;
Tolerância;
Produção no modelo orgânico ou agroecológico.

Sinal dos tempos, este é um registro importante, não só por esta entrevista, mas pelo próprio congresso que abriu um andar inteiro para as palestras e oficinas ligadas com alimentação vegetariana, crudívora e vegana. Também uma IMPORTANTE E SIGNIFICATIVA roda de conversa sobre a inclusão dos orgânicos, produzidos por famílias residentes nos cinturões verdes de São Paulo capital, na merenda escolar de todo o município...

Vamos assistir?

Maiores informações: CSA Brasil | Comunidade que Sustenta a Agricultura

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