Criação da Naiara Lambert do simpático blog cruzinha.com.br

Uma forma de balancear esta composição é decorando com um amendoim germinado levemente triturado, já que o cogumelo já tem algum valor proteico. 

Esta composição, além de linda e tentadora está bem balanceada com a maionese de ervas frescas e castanha de caju. 

Esta receita é bem rápida de preparar, mas para balancear usei o recurso da semente germinada e levemente triturada, integrando assim com o valor proteico.

Esta composição é da Naiara Lambert do simpático Blog cruzinha.com.br

Muito bem balanceada porque o CRUQUETE é o elemento de elevado valor proteico, mas o panachê de legumes deu a equilibrada em todos os sentidos. 

Esta composição foi oferecida de almoço numa das oficinas realizadas em POA/RS.

Muito bem balanceada já que o risoto de elevado valor proteico foi composto com as saladas de folhas e legumes marinados. 

Tão simples seu preparo, tão divertido para consumir nas refeições principais, mas de uma riqueza valiosa em termos nutricionais e de vitalização. Diga-me: qual a criança que não irá se divertir em montá-los e depois comê-los?

Este prato é simplesmente delicioso. Você só precisa de uma leguminosa germinada e legumes picados e de cores bem variadas. A técnica de cruzimento é a que chamo de 'dar um susto' rápido, uma amornagem sem uso das mãos. Prato completo: não precisa de mais nada!

Esta composição é da Marcia Únfer de POA/RS. A receita completa está na página do assinante, mas tudo que leva cevadinha e berinjela fica adorável... Caramba: quanta criatividade!