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Pela primeira vez em Pouso Alegre, levada pela Olga Raffaelli, Sueli e dona Zilma. Foi muito forte este encontro, mais uma vez, de 12 mulheres!
Delicada e intensa, esta turma rendeu muitos aprendizados e receitas deliciosas: a lasanha de abobrinha servida à francesa, a beringela cruzida com azeitona verde, o queijinho fermentado de amêndoas, nossos sucos...
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Nossa Vitamina da Lua ficou muito saborosa. Tinha manga pingando de madura, maçã, gengibre, limão cravo e nossa sagrada linhaça... Tudo batido com água de coco verde!
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Finalizando a nossa ricota de amêndoas. Fizemos o leite espesso de amêndoas batido com rejuvelac. Noite toda na panela furada 1 fermentando. Estava bem aerada pela fermentação. Divinal!
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Nossos fermentados. Da direita para a esquerda: rejuvelac de 3 dias, repolho com alecrim, cenoura + couve-flor + pimentão doce na pressão, e a mesma coisa porém com rejuvelac. Por último o rejuvelac de 1 dia.
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Todo mundo envolvido nas suas tarefas. Cheguei com o amendoim triturado...
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Prato finalizado: chuchu marinado com maçã e amendoim germinado. Manjar dos deuses!
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Prato finalizado: marinado de cebola decorado com semente de chia brasileira.
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