Esta é a mesa de degustação da Oficina de Alimentação Crua e Viva.

Uma vez preparado o Suco de Luz do Sol, na bimby, chega o momento de compartilhar com todos a alquimia obtida: energia da terra, do sol e cósmica. Compactada pelos alimentos e liquidificada para ser tomada imediatamente após seu preparo, com muito amor.

Durante seu preparo algumas pessoas interagiram manuseando os alimentos, coando o suco e outras observando para aprender, para irradiar suas intenções de nutrição, amor e cura.

Essas são campeãs de aceitação. Sobre a base do pão essênio, preparado com trigo e castanhas germinadas, assado ao sol (ou forno baixo a 42 graus), colocamos tomates picados com azeitonas e alinhos a gosto.

Este preparo é fácil, rápido e muito saboroso. Adequado de ser praticado com vários legumes...Salada de beringela marinada nas mãos com limão e missô. A decoração e acompanhamento é a parte criativa de cada um!

Esta receita é adequada para todas as idades e escolhas nutricionais. Preparada com maionese de castanhas de caju 'acordadas', usamos flores de brócolis e couve-flor (raladas), entre outros ingredientes apetitosos e saudáveis, no preparo desta super saudável e saborosa salada maionese.

O preparo do Suco de Luz do Sol tem uma etapa fundamental: coar na panela furada, um coador de tecido, na gramatura adeuqada a cada horário da toma (jejum ou ao longo do dia) deste coquetel vitalizante, desintoxicante e curador.

A Gina Guerreiro, quem me convidou e organizou minha ida a Portugal, foi minha ajudante, braço direito durante todo o tempo. Muito carinho...