Alimentação
Por onde se começa a geração de riqueza de um país?
Conceição Trucom *
Temos um Curso OnLine, cuja mestra é a Carin Primavesi. O tema? Deficit de atenção tem solução... Serão 5 aulas INCRÍVEIS, onde a Carin com sua simplicidade e grandiosa experiência + generosidade está de tirar o chapéu. Na verdade sou fã de carteirinha desta família PRIMA-Primavesi. E, neste curso estarei pitacando com alguns textos AFINS. Um deles será o que coloco a seguir, só para começarmos a degustar e afinar o TOM.
Após assistir ao vídeo-entrevista abaixo me senti bastante fortalecida quanto ao que penso, quando se discute as metas sócio-econômicas de uma nação. O Brasil é historicamente um país de graves diferenças sociais, econômicas, culturais. A saúde, educação, economia e segurança encontram-se em absoluto caos neste país.
É certo que precisamos pensar em curto, médio e longo prazos. Também, expandir as perspectivas, nosso olhar, para evitar somente soluções imediatistas, que não resolvem o futuro do Brasil de forma assertiva e duradoura.
Considero o pensamento deste médico pediatra dr. Abel Albino (e seu mestre dr. Fernando Mönckeberg) absolutamente lúcido, profissional e ao mesmo tempo generoso. Porque não se pode colher em solos que não foram semeados, nem mesmo de solos que apesar de semeados, não apresentam condições de germinar e brotar sementes.
Na nutrição tem um postulado que aprecio muito: Mais importante que nutrir-se, é assimilar.
Então, uma política que valorize uma alimentação e nutrição de qualidade, bem implementada, monitorando para que ocorra uma excelente assimilação, irá viabilizar a saúde plena, incluso do cérebro, portanto o aprendizado e as realizações pessoais em todas as áreas do conhecimento e da existência humana.
Em paralelo, é fundamental políticas atentas e dedicadas, que aumentem a qualidade de vida de todos, via saúde pública, educação pública... Implementadas para todos os cidadãos brasileiros, mas na essência, é PRIMORDIAL dar esta assistência a TODAS AS CRIANÇAS BRASILEIRAS, ou que neste país habitam.
E eis que assim surgirá uma nação potente, porque sua população assim o será:
Cabe aqui uma reflexão de Aristóteles**: A alegria que se tem em pensar e aprender
faz-nos pensar e aprender ainda mais... mas para tanto é preciso ter um cérebro!
A fundação CONIN é uma organização criada na Argentina (província de Mendoza) e dirigida pelo dr. Abel Albino desde setembro de 1993. O dr. Abel tomou o modelo CONIN, idealizado por seu fundador, o dr. Fernando Mönckeberg, que conseguiu quebrar o flagelo da desnutrição infantil no Chile, e graças a ele é o país latino-americano com o índice mais baixo de desnutrição de crianças e adolescentes. O principal objetivo de Fundação CONIN é erradicar a desnutrição infantil da Argentina, começando por Mendoza para se estender ao resto de América Latina e o mundo. Veja CONIN ARGENTINA
O Instituto de Nutrição e Tecnologia em Alimentos (INTA), fundada em 1954 pelo Dr. Monckeberg, pertence à Universidade do Chile e é um laboratório onde são realizadas as pesquisas básicas e aplicadas para melhorar a qualidade dos alimentos. Veja CONIN CHILE
(**) A figura de topo refere-se a uma frase de Aristóteles (384 a.C. - 322 a.C.), influente filósofo grego, discípulo de Platão: La felicidad de los seres humanos guarda una relación intrínseca con las actividades propias de los seres humanos. Éstas dependen de las facultades propias y esenciales que nos diferencian de las demás especies: querer, pensar... es decir, la VOLUNTAD y el ENTENDIMIENTO.
Super recomendo a leitura na íntegra dos meus livros De bem com a Natureza (Alaúde) e Mente e Cérebros Poderosos (Pensamento-Cultrix).
Confira todos os meus livros e das Primavesi AQUI
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* Conceição Trucom (Instagram: @conceicaotrucom) é química, pesquisadora, palestrante e escritora sobre temas voltados para alimentação natural, bem-estar e qualidade de vida. Possui 10 livros publicados, entre eles O Poder de Cura do Limão (Editora Planeta), com meio milhão de cópias vendidas, Mente e Cérebro Poderosos (Pensamento-Cultrix) e Alimentação Desintoxicante (Editora Planeta).
Reprodução permitida desde que mantida a integridade das informações e citadas a autora e a fonte: www.docelimao.com.br
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