Conceição Trucom *

No Epsódio 06 da Farofa Literária, que será sobre os 3 Reis magos e a folia de Reis desenvolvi 2 farofas geniais... E aproveito para dar um spoiler de uma das farofas, fazendo parte do Boletim Doce Limão festivo de dezembro.

Se trata de uma Farofa de Granola, versão salgada, mas que fica bem acompanhando também receitas doces: delírio!

Vamos aprender? Porque no lugar de farinhas, usei pipocas MIL...

INGREDIENTES: 1 xícara (chá) de semente de sarraceno, 1 xícara (chá) de semente de gergelim, 1/2 xícara (chá) de semente de linhaça, 1/2 xícara (chá) de semente de abóbora, 1/2 xícara (chá) de semente de girassol, 1/2 xícara (chá) de uva passa (opcional), 1 colher (sopa) de fitossal Doce Limão, 1 colher (sobremesa) de tempero termogênico da @angelitemperosparaty

PREPARO: Frite a semente de sarraceno por 7-10 minutos (tostar sem óleo) e reserve. Frite todas as demais sementes por 7-10 minutos. Junte o sarraceno, as passas, o sal e a pimenta. Deixe esfriar e embale em potes de vidro com tampa. Validade 3 meses.

A pipoca tostada de sarraceno: mais dourada e muuuuito macia e crocante

Durante a tostagem das oleaginosas

Depois de fria embalar em potes limpos de vidro com tampa de boa vedação.

Delicie-se e assista ao EP06 em breve!